キムチ

　発酵食品であるキムチは辛さと酸味とともに、唐辛子の色鮮やかな赤色が食欲をわかせます。

　白菜キムチや大根を使ったカクテキ、きゅうりを使ったオイキムチなどが有名ですね。

　キムチの辛みや酸味、にんにくの香りが食欲を増進してくれるため、夏バテなど食欲がわかないときにはおすすめです。

　また、今日の献立の豚肉を使った豚キムチは、豚肉に含まれるビタミンB1とキムチに入っているにんにくを一緒に食べることで、疲労回復の効果が期待できます。

エネルギー793kcal　たんぱく質エネルギー比15.1%　脂質エネルギー比21.2%　食塩相当量3.1g