★献立★
麦ご飯 牛乳 ほうれん草まんじゅう 豚キムチ炒め 中華白玉スープ
キムチ
発酵食品であるキムチは辛さと酸味とともに、唐辛子の色鮮やかな赤色が食欲をわかせます。
白菜キムチや大根を使ったカクテキ、きゅうりを使ったオイキムチなどが有名ですね。
キムチの辛みや酸味、にんにくの香りが食欲を増進してくれるため、夏バテなど食欲がわかないときにはおすすめです。
また、今日の献立の豚肉を使った豚キムチは、豚肉に含まれるビタミンB1とキムチに入っているにんにくを一緒に食べることで、疲労回復の効果が期待できます。
エネルギー793kcal たんぱく質エネルギー比15.1% 脂質エネルギー比21.2% 食塩相当量3.1g