ほうれん草は、夏よりも冬に収穫した方がビタミンCが豊富です。

ほうれん草は冬が旬の野菜で、カロテンやビタミンC、鉄、マグネシウムなどが豊富に含まれています。収穫した時期で栄養成分を比べてみると、ビタミンCの量だけは、夏より冬に収穫した方が3倍も増えています。

　冬においしく栄養価も高くなるほうれん草を食べましょう。

エネルギー794kcal　たんぱく質エネルギー比14.4%　脂質エネルギー比25.7%　食塩相当量2.6g