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日誌
今日の献立(中央給食センター第二調理場)
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2019/03/04
3月4日の給食
| by:
motono
☆献立☆
ごはん ヤンニョムチキン じゃこサラダ 根菜のみそ汁 牛乳
聞きなれない料理名の「ヤンニョムチキン」。ヤンニョムとは韓国語で合わせ調味料のことで、漢字で薬念と書きます。
すりおろしたねぎ、にんにく、しょうがに、しょう油、コチュジャン、酢、すりごまなどを加えたたれに鶏肉を漬けこんで焼きました。低学年でも食べやすいように辛味を控えめにしましたので、ごまの香りが効いた香ばしい仕上がりです。
エネルギー610kcal たんぱく質24.1g 脂質エネルギー比28.6% 塩分1.9g(中学年)
11:40
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