☆献立☆
ポークジンジャー丼（麦ごはん・ポークジンジャー炒め）　豆腐サラダ　大根のみそ汁　みかん　牛乳

　ポークジンジャーは、豚肉にしょうゆ、酒などのたれと、しょうがのみじん切りをもみこんで漬けこんでおき、野菜と炒め合わせます。
　しょうがに含まれるジンゲロールという成分は、加熱することでショウガオールに変化します。ジンゲロールは体を冷やし、ショウガオールになると体を温める効果を得ることができます。
　冬場の料理に使うときは、加熱してショウガオールがたくさんとれるようにすると良いですね。
　

エネルギー633kcal　たんぱく質27.5g　脂質エネルギー比25.4％　塩分2.0g（小学校中学年）