☆献立☆
ご飯　ほっけ一夜干し　ごま味噌きんぴら　豆腐の味噌汁　さつまいもと栗のタルト　牛乳

　今日の給食は「ほっけの一夜干し」です。ほっけは茨城県から北の太平洋沿岸で獲れる白身魚です。冬が旬の魚ですが、鮮度が落ちやすいので生魚としてお目にかかることは少なく、一般的には干物として売られていることが多いです。肉質は柔らかく、脂ものっていて、身も骨から離れやすいので、とても食べやすい魚です。
　ちなみにほっけを漢字で書くと「魚編に花」と書きます。これはほっけの幼魚が青緑色で、群れで泳ぐと花のようなので、北の花→ほくか→ほっけとなったという説があります。

エネルギー833kcal　たんぱく質エネルギー比15.8％　脂質エネルギー比23.7％　塩分2.4g