鯵は一年中とれる魚です。あじの干物や塩焼き、千葉県の郷土料理の「なめろう」や「さんが焼き」などいろいろな食べ方があります。今日は、鯵を味噌で味付けした揚げ玉フライです。鯵などの青魚には、脳のはたらきをよくする栄養素ＤＨＡや、カルシウムを骨に貯めるはたらきをするビタミンＤなどがたくさん入っています。好き嫌いせず食べてください。