☆献立☆
麦ごはん　根菜カレー　もやしとかまぼこのサラダ　みかん


　今日のカレーの中には、ごぼうとれんこんが入っています。にんじんと合わせて地下で育つ部分を食べる野菜を「根菜」と言っています。
　根菜類には食物繊維が豊富に含まれます。消化に時間がかかる性質があり、長時間かけて腸管内を移動します。
　ゆっくりと腸内を移動するときに、腸内の不要なものを絡めとって一緒に排出してくれるため、腸管の掃除になり、腸の蠕動運動を促します。ほかの食べ物に含まれるコレステロールの吸収を抑える効果もあるため、機能性食品に添加されることもある注目の栄養素です。
エネルギー657kcal　たんぱく質21.1g　脂質エネルギー比23.8％　塩分2.1g（小学校中学年）