☆献立☆
ご飯　チキンチキンごぼう　キャベツのゆかり和え　どさんこ汁　牛乳



　今日はご当地給食です。チキンチキンごぼうは山口県の学校給食の人気メニューです。今回は中央給食センター用にアレンジしました。大きめに切ったれんこんとごぼうは素揚げして、鶏肉は衣をつけて揚げました。その後、砂糖、しょうゆ、みりんで作った甘辛いたれに絡めました。どさんこ汁は北海道特産のじゃが芋やコーン、バターを使った汁物です。

エネルギー655㎉　たんぱく質23.5g　脂質エネルギー比30.5％　塩分1.8g