牧の原給食センター

今日の献立(牧の原給食センター)
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2021/11/30new

11月30日の給食

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★献立★
カレーピラフ ツナオムレツ ほうれん草とハムのサラダ マカロニクリームスープ
牛乳

 普段何気なく食べている卵ですが、実は「完全栄養食品」と呼ばれるほど素

晴らしい食べ物です。なぜなら卵には、ひよこが成長するために必要とされる、

たくさんの栄養成分が含まれているからです。良質なたんぱく質をはじめ、脂質、                  

ビタミンA、ビタミンB群、鉄など、ほとんどすべての栄養素が含まれているの

です。それはもちろん、私たちにとっても必要な栄養がたっぷり含まれている

ということにもなります。

 今日の給食はツナオムレツです。残さず食べましょう。

エネルギー814kcal たんぱく質エネルギー比14.6% 脂質エネルギー比27.8% 食塩相当量3.5g


11:09
2021/11/29new

11月29日の給食

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★献立★
ご飯 いかのねぎ塩焼 チョレギサラダ 厚揚げのピリ辛煮 牛乳

 毎日給食に出るものは?ズバリ「牛乳」です。牛乳には普段の生活で不足しがちな

「カルシウム」が多く含まれています。

 カルシウムは、丈夫な骨を作るほか、筋肉を動かしたり、神経が情報をやり取りす

るときに使われる大切な栄養素ですが、体内で作り出すことはできません。必ず食事

からとる必要があります。そして、食事からとったカルシウムは骨に蓄えられ、その

量は20歳くらいまで増えていきますが、その後は少しずつ減ってしまいます。牛乳が

毎日の給食で出されるのには、成長期の今、将来に備え骨にカルシウムの貯金をする!

という理由があります。


エネルギー813kcal たんぱく質エネルギー比17.2% 脂質エネルギー比25.2% 食塩相当量2.9g
11:08
2021/11/26new

11月26日の給食

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★献立★
ご飯 白身魚の西京焼 小松菜とちくわの和え物 ちゃんこ汁 牛乳 豆乳ブラマンジェ


 今日の給食ではシルバーという白身魚を使っています。シルバーは、ニュージーランドやオーストラリアなどの水深500mの海に住む深海魚です。銀ひらすとも呼ばれます。

 今日はシルバーを酒、砂糖、味噌などで漬け込んだ西京焼きにしました。ご飯との相性もいいので、ご飯と一緒に食べてみてください。

エネルギー821kcal たんぱく質エネルギー比16.5% 脂質エネルギー比26.7% 食塩相当量2.4g


11:08
2021/11/25new

11月25日の給食

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★献立★
コッペパン いちごジャム ほうれん草グラタン ブロッコリーとツナのサラダ チリコンカン 牛乳


 チリコンカンはアメリカの家庭料理のひとつです。ひき肉と玉ねぎを炒め、そこにトマト、チリパウダー、豆を加えて煮込みます。

 チリコンカンの味の決め手となるチリパウダーとは唐辛子の粉末にオレガノ、ニンニクなどのスパイスを合わせて作られたものです。今日の給食でも使っています。よく味わって食べてみてください。

エネルギー826kcal たんぱく質エネルギー比17.5% 脂質エネルギー比30.8% 食塩相当量3.5g
11:07
2021/11/24

11月24日の給食

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★献立★
ご飯 赤魚のたまり醤油漬 カリカリアーモンド和え 鶏肉と野菜の味噌煮 牛乳 りんごのタルト


 11月24日は「いい日本食」から「和食の日」と制定されています。
 自然を尊ぶ日本人の気質に育まれ、四季の移り変わりなど自然の美を食事の場で表現し、年中行事や人生の節目の儀礼とも密接に結びつた和食は、世界に誇るべき食文化です。
 給食では旬の食材や地場産物を使った和食を中心に、行事食や郷土料理を献立に取り入れ、「和食文化」の魅力を伝えていきたいと考えています。

エネルギー897kcal たんぱく質エネルギー比15.7% 脂質エネルギー比26.7% 食塩相当量2.0g


11:07
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