牧の原給食センター

今日の献立(牧の原給食センター)
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2017/12/12new

12月12日の給食

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☆献立☆
 ごはん ホッケ一夜干 磯辺和え
 鶏肉と大根の煮物 牛乳
 

  12月になり、寒い日が続いていますね。寒くな
 ってくると、「冷たい牛乳は飲みたくないな…」、
 そんな気持ちになる人はいませんか?牛乳に含まれ
 るカルシウムは他の食品に比べ、とても体に吸収
 されやすい形になっています。カルシウムは丈夫
 な骨をつくるほか、筋肉を動かしたり、神経が情
 報をやりとりするときに使われる大切な栄養素で
 す。カルシウムは骨に蓄えられ、その量は20歳く
 らいまで増えていきますが、その後は少しずつ減
 っていきます。大人になってしまうとその量を増
 やすことはなかなかできません。もちろん他の食
 品でもカルシウムを多く含んでいるものはありま
 すが、成長期の今、吸収率の良い牛乳を飲んで、
 将来に備え骨にカルシウムの貯金をしましょう。

 エネルギー803kcal たんぱく質35.3g 脂質エネルギー比25.8% 塩分2.8g
11:45
2017/12/11new

12月11日の給食

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☆献立☆
 麦ごはん 五目そぼろ アーモンド田作り
 かぶと白菜の味噌汁 牛乳
 
 

  アーモンドにはビタミンEが多く含まれています。
 ビタミンEは抗酸化作用があり、細胞の老化を防い
 でくれます。また、オレイン酸やリノール酸という
 良質な油も含まれています。これらは動脈硬化の予
 防や血圧の低下、コレステロールを減らしてくれる
 など、体に良い働きがあります。さらに、食物繊維
 やミネラルも豊富に含まれていて、とても栄養価が
 高い食品です。
  今日は栄養満点のアーモンドとカルシウムの豊富
 な煮干しをオーブンで焼いて、甘辛く味付けをして
 田作りにしました。よく噛んで食べて下さいね♪

 エネルギー836kcal たんぱく質37.0g 脂質エネルギー比24.9% 塩分2.9g
11:44
2017/12/08new

12月8日の給食

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 8の付く日は歯に良い献立 かみかみ&Caたっぷり献立
☆献立☆
 きな粉揚パン ポークビーンズ
 ブロッコリーときのこのソテー
 キャンディーチーズ 牛乳
 

  人類最初のパンは、今から6~8千年ほど前、古
 代メソポタミア(今のイラクの辺り)で作られまし
 た。その当時のパンは、お好み焼きのように平べっ
 たいものでした。ふっくらと膨らんだパンは、4千年
 ほど前の古代エジプトで作られたのが始まりといわ
 れています。パンを作っていた人が小麦粉を練って
 伸ばしたところで、居眠りをしてしまい、その生地
 が膨らんでしまいました。試しに焼いてみたところ、
 ふっくらとしていておいしかったことから、パンの
 生地を膨らませてから焼くようになったそうです。
 その後、パン作りはローマ帝国にも伝わり、多くの
 パン屋さんができたそうです。それまで家でつくる
 ものだったパンですが、技術も進歩していろいろな
 パンが食べられるようになりました。日本には戦国
 時代、鉄砲伝来とともに伝わってきたといわれてい
 ます。

 エネルギー815kcal たんぱく質33.8g 脂質エネルギー比36.8% 塩分2.8g
11:42
2017/12/07new

12月7日の給食

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☆献立☆
 ごまひじきごはん わかさぎフリッター3個 牛乳
 さつまいもとりんごの煮物 湯葉のモツ風煮込み
 
 

  わかさぎは、川や湖に住む小さな魚で、大きいもの
 でも10センチくらいしかありません。冬に美味しくな
 る魚で、氷が張った池に丸い穴を開けて釣りを楽しむ
 こともできます。わかさぎフリッターは、頭から骨ま
 で丸ごと食べられるため、成長期の皆さんに大切なカ
 ルシウムがたっぷりととれますね。

 エネルギー812kcal たんぱく質26.2g 脂質エネルギー比22.9% 塩分2.7g
11:41
2017/12/06

12月6日の給食

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 原山中学校2年A組の献立より オムバーグ
☆献立☆
 ごはん オムバーグ トマトケチャップ
 キャロットサラダ 白菜のクリーム煮 牛乳
 
 

  今日の給食は、原山中学校2年A組の生徒さんが、
 家庭科の『給食の献立をたてよう』の授業で考えた
 献立から、「オムバーグ」を作りました。調理の作
 業上、1食の献立としては採用できませんでしたが、
 「おしゃ食」をテーマに、彩りにも気を配り、見た
 目も素敵な洋風献立を考えてくれていました。あり
 がとうございました!!今日は、焼いたハンバーグにス
 クランブルエッグをのせてオムバーグ風にしました。
 ケチャップをかけて食べて下さいね☆

 エネルギー851kcal たんぱく質30.8g 脂質エネルギー比29.1% 塩分2.5g
11:39
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