牧の原給食センター

今日の献立(牧の原給食センター)
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2018/07/10

7月10日の給食

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☆献立☆
 キムチ炒飯 はんぺんチーズフライ 
 華風きゅうり 冬瓜のスープ 冷凍みかん 牛乳
 
  みなさんは「冬瓜」を知っていますか?給食では、6
 月にも1度登場しました。冬瓜はラグビーボールのよう
 な形をした、とても大きな野菜です。夏が旬の野菜で7
 ~8月に収穫されます。南瓜や胡瓜と同じ瓜(うり)の
 仲間です。夏に収穫されるのになぜ「冬」の「瓜」とい
 う名前がついたのかというと、冬まで保存できたことか
 らだと言われています。また、皮の表面についている白
 い粉を雪に見立てたという説もあるそうです。
冬瓜はほ
 とんどが水分ですが、ビタミンCが多く、体を冷やし、
 熱を冷ます効果もあるとされ、漢方薬にも用いられます。
 夏に食べると良いことがいっぱいの冬瓜を、今日はスー
 プにしました。残さず食べてくださいね♪


 エネルギー766kcal たんぱく質27.6g 脂質エネルギー比27.5% 塩分3.8g
14:05
2018/07/09

7月9日の給食

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☆献立☆
 ご飯 鯖生姜醤油煮 磯辺和え
 沢煮椀 牛乳
 
 
  日に日に気温が高くなってきました。今は体がまだ暑
 さに慣れていないため、健康な人でも熱中症になりやす
 い時期です。熱中症の予防には水分補給が大切ですが、
 大量に汗をかいた場
合には、体内のミネラルも一緒に失
 われてしまうため、水分だけでなく塩分も一緒にとる必
 要
があります。そんな時におススメなのが「具沢山の汁
 物」です。汁物は水分と塩分を効率的に
とることができ
 ます。残さず飲んで、熱中症を予防しましょう!


 エネルギー781kcal たんぱく質29.2g 脂質エネルギー比30.3% 塩分2.5g
14:04
2018/07/06

7月6日の給食

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☆献立☆
 ご飯 豚肉の生姜炒め ゆでとうもろこし
 星のすまし汁 水まんじゅう 牛乳
 
 

  明日、7月7日は「七夕」です。中国の言い伝えでは
 「七夕」には、天の川の東と西にいる「ひこ星」と
 「おりひめ星」が一年に一度会えるといわれています。
 「ひこ星」は牛を引いて田畑を耕す星、「おりひめ星」
 ははたを織って着物をつくる星と考えられていました。
 夜には満点の星空が見えるといいですね♪今日の給食で
 は星形のかまぼこをうかべた「星のす
まし汁」を作りま
 した。デザートは夏らしく涼しげな
「水まんじゅう」で
 す。季節感を味わいながら食べて
下さい☆
  また、今日のとうもろこしは千葉県産です。印西市産
 が届く予定でしたが、先週からの強風で、とうもろこし
 が折れてしまったものや、予想より大幅に梅雨が早くあ
 けたために、早く実ってし
まい枯れてしまったものが多
 くできたために、急きょ産地が変更となりました。
自然
 の中で、食物を計画的に育てるということは難しいもの
 です。私たちは農家さんのご苦労
のおかげで、何不自由
 なく食べることが出来ます。感謝の気持ちを込めて、
 しっかりといただき
ましょう!!

 エネルギー834kcal たんぱく質32.4g 脂質エネルギー比21.8% 塩分2.5g
14:04
2018/07/05

7月5日の給食

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☆献立☆
 サフランライス 海老クリームライス 
 チーズポテト トマトサラダ 牛乳
 
 

  今日のサラダはトマトサラダです。トマトは夏野菜の
 一つで、今が最もおいしく食べられる時期です。旬のト
 マトには他の時期のトマトと比べると、ビタミンCやカ
 ロテンが2
倍ほど多く含まれています。ビタミンCは加
 熱すると壊れてしまうため、今日のサラダの
様に生で食
 べるのがオススメです。
  今日のトマトは印西市・鹿黒地区の岩崎さんの畑で収
 穫されたものです。地元の新鮮なトマトが700個届けられ
 ました。地元の恵みに感謝し、よく味わって残さず食べま
 しょう!

 エネルギー844kcal たんぱく質30.1g 脂質エネルギー比25.2% 塩分2.5g
14:04
2018/07/04

7月4日の給食

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☆献立☆
 麦ご飯 厚焼卵もずくあん 切干大根の煮物
 豚汁 シークヮーサータルト 牛乳
 

  暑い日が続くと、体が疲れてだるくなったりすること
 があります。これが「夏バテ」です。夏バテにならない
 よう、毎日元気に過ごすためには、ある栄養素をとると
 いいと言われています。では、その栄養素とは何でしょ
 う?
  ①ビタミンA ②ビタミンB1 ③ビタミンC
  答え:②ビタミンB1です。
  ビタミンB1には疲れをとる働きや、ごはんなどに多く
 含まれる糖質を分解し、体を動かすエネルギーに変える働
 きがあります。このビタミンB1は「豚肉」に多く含まれ
 てい
ます。今日の給食では「豚汁」に豚肉が入っています。
 暑い時期は汁物の残りが多くなり
がちです。しっかり食べ
 て、疲れにくい体を作りましょう。

 エネルギー874kcal たんぱく質29.3g 脂質エネルギー比24.3% 塩分3.3g
14:03
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