中央給食センター第一調理場

今日の献立(中央給食センター第一調理場)
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2020/09/25new

9月25日の給食

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☆献立☆
麦ご飯 三色そぼろご飯の具 フライド里芋 豆腐とわかめのみそ汁 巨峰ゼリー 牛乳


 今日は今が旬の里芋を使ってフライド里芋にしました。里芋の独特のぬめり成分は胃の粘膜を保護したり、便秘の予防に効果が期待できます。

エネルギー686㎉ たんぱく質22.9g 脂質エネルギー比28.5% 塩分2.1g(中学年)
11:31
2020/09/24new

9月24日の給食

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☆献立☆
ご飯 プアアのポリネシアンソース ほうれん草とコーンのソテー 野菜スープ 牛乳


~オリパラ応援給食~
 ポリネシアはハワイ・ニュージーランド・イースター島を結ぶ三角形の中に位置する島々を指します。ハワイ語では豚肉を「プアア」と呼ぶそうです。今日はケチャップや醤油、砂糖で味付けした南の島風のソースを作りました。

エネルギー650㎉ たんぱく質23.7g 脂質エネルギー比32.8% 塩分1.8g(中学年)
11:30
2020/09/23new

9月23日の給食

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☆献立☆
菜飯 ほっけの白醤油漬け 五目豆 里芋のみそ汁 ヨーグルト 牛乳



 大豆は「畑の肉」とも呼ばれ、肉に匹敵するほどのたんぱく質を含みます。また、食物繊維も豊富に含んでいるため、腸内環境を整える効果もあります。

エネルギー622㎉ たんぱく質28.3g 脂質エネルギー比22.7% 塩分2.5g(中学年)
11:28
2020/09/18

9月18日の給食

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☆献立☆
ご飯 揚げ出し豆腐のきのこあんかけ ひじきのサラダ むらくも汁 おはぎ 牛乳


~お彼岸献立~
 お彼岸は春と秋に7日間づつあり、お墓参りをしてご先祖様を供養します。お彼岸供えられる「ぼたもち」と「おはぎ」はどちらも同じ食べ物ですが、春と秋で名前が変わります。春に花が咲く「牡丹」と秋に花が咲く「萩」が名前の由来です。

エネルギー662㎉ たんぱく質22.8g 脂質エネルギー比26.9% 塩分1.5g(中学年)
11:26
2020/09/17

9月17日の給食

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☆献立☆
ご飯 さんまの塩焼きみぞれかけ 小松菜のおかか和え さつま汁 牛乳

 
 さんまは9月~10月が脂がのっていて最もおいしい時期です。今日は骨つきのさんまにしました。身を上手にとれるように頑張りましょう。

エネルギー609㎉ たんぱく質23.2g 脂質エネルギー比27.5% 塩分1.9g(中学年)
11:24
2020/09/16

9月16日の給食

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☆献立☆
麦ご飯 ポークカレー ブロッコリーとわかめのサラダ レモンパンチ 牛乳 



 麦ご飯はお米と麦を混ぜて炊いています。大麦はお腹の調子を整える働きのある食物繊維が豊富に含まれています。

エネルギー693㎉ たんぱく質18.8g 脂質エネルギー比25.3% 塩分1.6g(中学年)
11:01
2020/09/15

9月15日の給食

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☆献立☆
ペンネボロネーゼ チーズオムレツ ツナコーンサラダ オレンジジュース 牛乳


 2学期は運動会がありますね。今日はオレンジジュースにしました。水分補給をしっかり行い、自分の力を発揮できるように精一杯頑張りましょう。

エネルギー582㎉ たんぱく質28.0g 脂質エネルギー比33.4% 塩分1.9g(中学年)
15:06
2020/09/14

9月14日の給食

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☆献立☆
ご飯 鶏のレモン煮 しらす和え 沢煮椀 牛乳


 沢煮椀は千切りの野菜がたくさん入ったすまし汁です。「沢」という字には「たくさんの」という意味があり、今日は豚肉・ごぼう・にんじん・たけのこ・えのき・しいたけ・ねぎ・ほうれん草が入っています。

エネルギー592㎉ たんぱく質26.6g 脂質エネルギー比26.0% 塩分1.8g(中学年)
14:58
2020/09/11

9月11日の給食

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☆献立☆
ご飯 かつおフライ キャベツとちくわサラダ あさりと野菜のみそ汁 アップルパイ
牛乳


 かつおは春と秋の2度旬を迎えます。4~6月ごろのものは「初鰹」と呼び、身が赤くあっさりとした味をしているのが特徴です。9月ごろのものは「戻り鰹」と呼び、脂がたっぷりとのっています。

エネルギー696㎉ たんぱく質24.4g 脂質エネルギー比30.3% 塩分2.2g(中学年)
14:57
2020/09/10

9月10日の給食

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☆献立☆
コッペパン イチゴジャム えびグラタン ほうれん草とハムのサラダ 
ミートボールスープ 牛乳


 ほうれん草はB‐カロテンを豊富に含む野菜です。皮膚や粘膜を丈夫にしたり、目の健康に効果があるとされています。B‐カロテンはにんじんや小松菜など色の濃い野菜に多く含まれます。

エネルギー617㎉ たんぱく質26.8g 脂質エネルギー比31.5% 塩分2.4g(中学年)
14:54
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