中央給食センター第一調理場

今日の献立(中央給食センター第一調理場)
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2022/10/07new

10月7日の給食

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☆献立☆
芋栗ごはん 鮭の照り焼き 磯香和え 豚汁 かき 牛乳




【お月見給食 ~十三夜~ 】
十三夜の月は十五夜についで美しいとされ、どちらの月も見る風習があります。栗の収穫時期なので、栗名月とも呼ばれます。

エネルギー596㎉ たんぱく質29.0g 脂質エネルギー比21.3% 食塩相当量2.3g(中学年)


11:01
2022/10/06new

10月6日の給食

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☆献立☆
ピタパン タンドリーチキン キャベツとレモンのサラダ チリコンカン 牛乳



ピタパンは、中東の地域でよく食べられているパンです。中が空洞のポケット状になっているため、肉や豆類などの具材を入れて食べます。

エネルギー582㎉ たんぱく質34.4g 脂質エネルギー比32.6% 食塩相当量1.9g(中学年)



11:01
2022/10/05new

10月5日の給食

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☆献立☆
キムチチャーハン 春巻き きゅうりの南蛮漬け もずくのスープ 牛乳



キムチは、韓国の漬物です。白菜等の野菜を塩やにんにく、唐辛子と一緒に漬けて作ります。韓国では、給食でもよく使われているそうです。

エネルギー650㎉ たんぱく質18.3g 脂質エネルギー比37.2% 食塩相当量2.4g(中学年)
11:00
2022/10/04new

10月4日の給食

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☆献立☆
ごはん 豚肉の味噌だれ焼き 大豆の磯煮 いわしのつみれ汁  牛乳



「1(い)0(わ)4(し)」のゴロあわせで、10月4日は「いわしの日」です。千葉県ではおおくの鰯が水揚げされています。

エネルギー661㎉ たんぱく質27.2g 脂質エネルギー比31.6% 食塩相当量1.9g(中学年)


11:01
2022/10/03new

10月3日の給食

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☆献立☆
ごはん ミルメーク(コーヒー) 白身魚のからし醤油がけ 
もやしと小松菜のサラダ じゃが芋の味噌汁 牛乳



今年度収穫された新米が届きました。給食では印西市のコシヒカリを使用しています。田植えから収穫まで、農家の方が多く手間をかけて作っています。

エネルギー610㎉ たんぱく質22.6g 脂質エネルギー比21.7% 食塩相当量2.4g(中学年) 

11:00
2022/09/30

9月30日の給食

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☆献立☆
ごはん 松風焼 もやしと枝豆のサラダ 根菜のキムチ汁 牛乳




松風焼には、表にごまをのせて作ります。裏側がさみしい様子が、能の「松風」に出てくる場面ににていることからこの名前がついたそうです。

エネルギー593㎉ たんぱく質25.0g 脂質エネルギー比24.3% 食塩相当量1.9g(中学年) 
09:34
2022/09/29

9月29日の給食

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☆献立☆
ごもくうどん はんぺんチーズフライ 豆腐サラダ メープルケーキ 牛乳


メープルシロップは、メープル(かえでの木)の樹液から作られます。1リットルのメープルシロップを作るのに40リットルの樹液が必要です。

エネルギー577㎉ たんぱく質23.2g 脂質エネルギー比42.0% 食塩相当量2.3g(中学年) 
09:29
2022/09/28

9月28日の給食

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☆献立☆
ごまひじきごはん わかめサラダ おでん 大学いも 牛乳



収穫したさつまいもは、少しおいておくと甘みが増えおいしくなります。「大学いも」は、昔、東京の大学生が好んで食べていたことから、このように呼ばれるようになったそうです。

エネルギー605㎉ たんぱく質16.8g 脂質エネルギー比19.2% 食塩相当量2.2g(中学年) 
09:25
2022/09/27

9月27日の給食

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☆献立☆
ごはん さんまの塩焼きみぞれがけ 和風和え さつまじる りんご 牛乳





さんまがおいしい時期になりました。さんまは血液をサラサラにする栄養が含まれています。骨があるのではしを使って上手に身と骨をはがして食べましょう。

エネルギー631㎉ たんぱく質21.7g 脂質エネルギー比30.1% 食塩相当量1.9g(中学年) 
09:23
2022/09/26

9月26日の給食

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☆献立☆
麦ごはん ブロッコリーとわかめのサラダ エッグカレー フルーツポンチ 牛乳



今日のエッグカレーには、うずらのたまごを使っています。直径2㎝ほどのうずらの卵のからは薄茶と黒のまだら模様です。大きさも小さいのでよくお弁当のおかずに使われますね。食べるときには、飲み込まないように気を付けてよくかんで食べましょう。

エネルギー702㎉ たんぱく質20.8g 脂質エネルギー比28.3% 食塩相当量1.8g(中学年) 
09:17
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