白飯　牛乳　豚肉のしょうが焼き　和風あえ　のっぺい汁　りんご

　高花給食センターは約２４００食の給食を作っています。今日は豚肉が２４００枚以上お肉屋さんから朝納品があり、一枚ずつ下味をつけ、鉄板に並べてスチームコンベクションオーブンで焼きます。9時から11時くらいまで約2時間かかります。

エネルギ623Kcal　たんぱく質エネルギー15.7％　脂質エネルギー30.0％　

食塩相当量1.6g 

白飯　牛乳　ほっけの白醤油漬け　肉じゃが　大根と油揚げのみそ汁　ヨーグルト

   じゃが芋81ｋｇ使用して肉じゃがをつくります。皮むきや芽取りをしっかりおこない包丁でじゃがいもを手切りします。

エネルギ645Kcal　たんぱく質エネルギー18.1％　脂質エネルギー20.9％　

食塩相当量1.8g 

フレンチトースト　牛乳　じゃこサラダ　きのこのクリームシチュー　アセロラゼリー

秋にはいろいろな種類のきのこが旬を迎えます。きのこはうま味成分が豊富で、和洋中いろいろな料理で食べられます。今日はきのこをたくさん使ったシチューです。

　～　牛乳納品の様子　～
給食センターには毎日8時半ころ、牛乳が届きます。
今日はきのこクリームシチューに使う牛乳　９６Lが届きました。
一度のたくさんの量を牛乳パックから開けるので、作業しやすいように
１０Lと１Lの牛乳を使ってつくります。






エネルギ621Kcal　たんぱく質エネルギー17.1％　脂質エネルギー30.1％　

食塩相当量2.1g 

白飯　牛乳　アジフライ　スタミナ納豆和え　豚汁　みかん


寒くなると、風邪やインフルエンザ、ノロウイルスなどの感染症が流行しやすくなります。手洗いの徹底と栄養と睡眠をしっかりとりましょう。

エネルギ651Kcal　たんぱく質エネルギー15.5％　脂質エネルギー26.4％　

食塩相当量1.7g 

チキンピラフ　牛乳　豆乳コロッケ　花野菜サラダ　ABCトマトスープ

花野菜は、ブロッコリーやカリフラワーなどの花を食べる野菜のことです。粒の一つ一つが花のつぼみで、収穫せずにおくと黄色い花がさきます。

エネルギ662Kcal　たんぱく質エネルギー13.9％　脂質エネルギー30.3％　

食塩相当量2.1g 

白飯　牛乳　鶏肉の南部焼き　れんこんのきんぴら　かぶのみそ汁

「大きなかぶ」でおなじみのかぶは、古くから栽培されています。かぶの生産量日本一は千葉県で、甘みが増す冬から春が旬です。

エネルギ640Kcal　たんぱく質エネルギー16.7％　脂質エネルギー31.6％　

食塩相当量1.9g 

麦ごはん　牛乳　ガパオライスの具　きゅうりのナムルビーフンスープ　セノビーゼリー

ガパオライスは、日本語でバジル炒めごはんのことです。タイではとても一般的な料理で家庭でもよく作られています。ごはんに具をのせていただきましょう。

エネルギ642Kcal　たんぱく質エネルギー15.3％　脂質エネルギー24.8％　

食塩相当量2.1g 

ココア揚げパン　牛乳　ブロッコリーのソテー　鶏肉のトマト煮　りんご

１１月２３日は勤労感謝の日です。毎日の食事は多くの人の支えで成り立っています。感謝の気持ちを伝えられるとよいですね。

エネルギ671Kcal　たんぱく質エネルギー15.4％　脂質エネルギー31.7％　

食塩相当量1.9g 

白飯　牛乳　ホキの香味ソースがけ　切干大根のベーコン煮 　さつま汁　プルーンヨーグルト

【和食の日】
11月24日は和食の日です。季節に合った食材を使い、一汁三菜を基本とした和食は栄養のバランスが整います。和食を見直しましょう。

エネルギ648Kcal　たんぱく質エネルギー14.8％　脂質エネルギー20.8％　

食塩相当量2.0g 

白飯　牛乳　シュウマイ　野菜ビーフン炒め　豆腐とたまごのスープ

11月は「霜月（しもつき）」といい、寒くなり霜がおりる月という意味です。たんぱく質やビタミン類をしっかりとると寒さに負けない強い体になります。

エネルギ626Kcal　たんぱく質エネルギー比15.2％　脂質エネルギー25.0％　

食塩相当量1.5g 

白飯　牛乳　豚肉の味噌だれ焼き　ゆずドレッシングサラダ　つみれ汁　ちばにんじんゼリー

【千産千消デー】
地域で生産されたものを地域で消費する地産地消を千葉県では千葉の千の字を使って「千産千消」と言います。千葉や印西で収穫されたものを使いました

エネルギ664Kcal　たんぱく質エネルギー比15.2％　脂質エネルギー.30.0％　

食塩相当量1.8g 

白飯　牛乳　ままかりトマトクリームフライ　元気サラダ   白菜スープ　チーズ

ままかりは、ニシン科サッパ属の小型の魚で、「ママ（御飯）をカリ（借り）に行くほどおいしい」ということからママカリと呼ばれるようになったようです。

エネルギー631Kcal　たんぱく質エネルギー比15.3％　脂質エネルギー31.5％　

食塩相当量2.1g 

舞茸ご飯　牛乳　さばの文化干し焼き　ひじきの中華サラダ   いなか汁

秋が旬のまいたけは、カルシウムの吸収を助け、骨や歯を丈夫にするビタミンＤが豊富です。

エネルギー697Kcal　たんぱく質エネルギー比16.4％　脂質エネルギー38.5％　

食塩相当量2.6g 

麦ごはん　牛乳　きびなごカリカリフライ　ナムル　マーボー豆腐

きびなごは、ニシン科に属する小型の魚で、帯状のしまもようがあり、鹿児島で帯のことを「きび」、小魚のことを「なご」と呼ぶことから、「きびなご」となりました。
エネルギー648Kcal　たんぱく質エネルギー比15.1％　脂質エネルギー30.0％　

食塩相当量1.8g 

麦ごはん　牛乳　ビーンズカレー　青菜とウインナーのソテー　フルーツヨーグルト和え

インドのカレーは、イギリスに伝わってから明治の初めころに日本にやってきました。イギリス風のカレーで、西洋料理のひとつとして伝わりました。

エネルギー681Kcal　たんぱく質エネルギー比12.3％　脂質エネルギー26.8％　

食塩相当量1.4g 

ちゃんぽん　牛乳　春巻き　わかめサラダ　マーラーカオ

ちゃんぽん麺は長崎の郷土料理です。豚肉、えび、いか、野菜を10種類くらい入れた具だくさんのめん料理です。

エネルギー618Kcal　たんぱく質エネルギー比12.4％　脂質エネルギー38.3％　

食塩相当量2.2g 

白飯　牛乳　親子焼き　おかかサラダ　すきやき煮

すき焼きは、土を掘り起こす時に使う「すき」という農具の上に、カモの肉や野菜をのせて食べたことから、「すき焼き」と呼ばれるようになったそうです。

～　今日の給食センター　～
すき焼き煮の長ねぎは、スライサーという機械でななめにカットします。

プレートを入れた機械に上から長ねぎを入れると、下から
カットされたものが出てきます。



すき焼き煮に、焼き豆腐を入れて仕上げているところです。

たくさん湯気が出ています。熱々の煮物を食缶に入れて配送します。


エネルギー607Kcal　たんぱく質エネルギー比16.5％　脂質エネルギー25.9％　

食塩相当量1.5g 

発芽玄米ご飯　牛乳　いかの香味焼き　和風和え　芋煮　ぶどうグミ

今日、１１月８日は「いい歯の日」です。今日はかみごたえのある食材をたくさん使っています。しっかりとかんで食べましょう。自分が何回かんでいるか、数えてみてもよいですね。
エネルギー631Kcal　たんぱく質エネルギー比19.0％　脂質エネルギー19.5％　

食塩相当量1.8g 

カレーうどん　牛乳　肉まん　ブロッコリーとポテトのサラダ　たまごプリン

11月7日は立冬です。暦の上ではこの日からが冬です。寒い冬を元気にすごすために、手洗いやうがいをしっかりしましょう。
エネルギー597Kcal　たんぱく質エネルギー比16.7％　脂質エネルギー33.9％　

食塩相当量2.3g 

麦ごはんは、大麦という種類の麦を入れています。パンやお菓子に使用する小麦とは違う種類で、食物せんいが豊富です。
エネルギー605Kcal　たんぱく質エネルギー比15.3％　脂質エネルギー24.0％　

食塩相当量2.0g 

茶飯　牛乳　とり天ぷら　きゅうりの南蛮漬け　おでん

　

だいこんは、これからの冬の時期に旬をむかえます。千葉県は、全国１位のだいこんの生産地です。今日はおでんに使用しています。

エネルギー629Kcal　たんぱく質エネルギー比18.4％　脂質エネルギー22.3％　

食塩相当量2.5g 

白飯　牛乳　棒ぎょうざ　切干大根のナムル　ジャジャン豆腐

今月の目標は「感謝して食べよう」です。私たちは動植物の命をいただいています。また、農家の方などたくさんの人が関わっています。感謝の気持ちを忘れないようにしましょう。

エネルギー638Kcal　たんぱく質エネルギー比14.8％　脂質エネルギー24.7％　

食塩相当量2.0g 

サフランライス　牛乳　ホキのパン粉焼き　こんにゃくサラダ　ミネストローネ　かぼちゃプリン
　

　
    ハロウィン献立
ハロウィンは、ヨーロッパで古くから住んでいたケルト人のお祭りが起源とされています。今日はかぼちゃプリンとミネストローネに角切りにしたかぼちゃとABCマカロニを入れました。
　
エネルギー708Kcal　たんぱく質エネルギー比15.3％　脂質エネルギー29.0％　

食塩相当量1.7ｇ

白飯　牛乳　カツオフライ　おろし和え　豚汁


   ～　食品ロス削減の日　～

　１０月３０日は食品ロス削減の日です。
今日の豚汁は、大根や人参を皮つきでよく洗って使っています。
長ねぎの葉の部分も使用します。
　
　千葉県野田市の長ねぎ　30㎏

　青森県産の大根　42㎏

　北海道産の人参　25㎏

エネルギー708Kcal　たんぱく質エネルギー比15.3％　脂質エネルギー29.0％　

食塩相当量1.7ｇ

ゆでスパゲッティ　牛乳　ミートソース　チーズオムレツ　かみかみ根菜サラダ　ぶどうゼリー


チーズは、世界で1000種類以上あります。大きく分けるとナチュラルチーズとプロセスチーズがあります。今日は、プロセスチーズが入ったオムレツです。

～　今日の給食センター　～
麺料理は特に大変なメニューの一つです。

スパゲッティは１３５㎏を４回に分けてゆでます。

麺は6分ゆで、中心温度をはかります。

隣の回転釜でゆであがった麺とオリーブオイルを混ぜ合わせます。

麺がくっつかないように、教室で子どもたちが配りやすいように
二人で息を合わせて手早くまぜます。

　ミートソースが出来上がりました。ソースと麺は別々の
食缶にいれて、教室で同じお皿に盛り付けます。

エネルギー647Kcal　たんぱく質エネルギー比18.0％　脂質エネルギー31.9％　

食塩相当量1.9ｇ

白飯　牛乳　豆腐ハンバーグおろしソースがけ　すっぱいおかか和え　ひっつみ汁　

　

　〜　ご飯のよいところ　〜
　1、よくかむ
　２、ゆっくり消化し、腹持ちがよい
　３、太りにくい
　４、どんな料理にも合う

　～　今日の給食センター　～
　豆腐ハンバーグはスチームコンベクションオーブンで焼きます。
1鉄板に20個ずつ並べています。

　おろしソースは回転釜でつくり、焼きあがったハンバーグにかけます。

　ひっつみ汁のひっつみです。ひっつみは、水こねた小麦粉を
薄くのばした生地を手でちぎって煮ることから名前がつきました。
給食で使用しているひっつみは長方形をしています。

　鶏肉の脂やあくを取り除いています。

　1.5ｃｍに切っておいた白菜とひっつみを加え出来上がりです。


エネルギー598Kcal　たんぱく質エネルギー比15.3％　脂質エネルギー24,7％　

食塩相当量1.8g

シュガー揚げパン　牛乳　そぼろサラダ　チリコンカン　ヨーグルト

　

　今日は、給食の人気メニュー「揚げパン」です。190度の油で2分30秒揚げます。パンを4個ずつフライヤーという揚げ物機に入れて、ぷかぷか浮いているので途中でひっくり返します。
　
エネルギー702Kcal　たんぱく質エネルギー比16.6％　脂質エネルギー34.1％　

食塩相当量1.9g

☆献立☆
白飯　牛乳　豚肉の香味焼き　切干大根の含め煮　鮭のごまみそ汁　スイートポテト
　

　
　豚肉の肩ロースを使って香味焼きを作ります。すりおろしたにんにくとしょうが、しょうゆ、酒にお肉をつけて1枚ずつ鉄板に並べ、オーブンで焼きます。



エネルギー708Kcal　たんぱく質エネルギー比15.3％　脂質エネルギー29.0％　

食塩相当量1.7ｇ

☆献立☆
栗ご飯　牛乳　鶏のから揚げ　元気サラダ　なすのみそ汁

　
　栗は、縄文時代から貴重な食べ物でした。高カロリー食品で、効率よくエネルギーを補給できます。

～　今日の給食センター　～
栗ご飯はこの四角い釜２４個炊いています。



唐揚げの様子



元気サラダの野菜を冷却したした後の様子

　


エネルギー653Kcal　たんぱく質エネルギー比15.3％　脂質エネルギー比32.0％　

食塩相当量2.6ｇ

☆献立☆
白飯　牛乳　さばのねぎ塩焼き　納豆和え　根菜のみそ汁
　

　
　さばの種類は3種類あります。まさば、ごまさば、大西洋さばです。今日は、脂ののりがよい大西洋さばです。

   ～　今日の給食センター　～
今日は人気メニューの納豆和えを紹介します。
野菜をゆで、冷却したものを回転釜で納豆とたれと和えます。
たれは、きざんだねぎとしょうゆ、みりんを加熱、冷却して作っています。

かつお節を入れます。

きざみのりも加え、よく混ぜます。

最後に中心温度計をはかり、記録して出来上がりです。


こちらは、さばのねぎ塩焼きです。各クラスの食缶に下味を
つけて焼いたさばを並べて入れます。
納豆

エネルギー662Kcal　たんぱく質エネルギー比14.9％　脂質エネルギー比33.6％　

食塩相当量1.9ｇ

☆献立☆
白飯　牛乳　ほっけの一夜干し　肉じゃが　かぶのみそ汁　りんご
　

　かぶの葉は、カロテンのほか、ビタミンB1、B2、Cなどを豊富に含む栄養価の高い野菜です。白い実の部分は大根と同じ消化に良い効果があります。

エネルギー654Kcal　たんぱく質エネルギー比17.9％　脂質エネルギー比25.3％　

食塩相当量2.3ｇ

☆献立☆
きつねうどん　牛乳　かぼちゃのかきあげ　豆腐サラダ　お米のクリームタルト　

　

　かぼちゃの黄色は、ベータカロテンです。体内でビタミンAに変わり、皮ふや目、のど、鼻、胃の粘膜を正常に保って免疫力を高めます。　

エネルギー596Kcal　たんぱく質エネルギー比12.5％　脂質エネルギー比47.3％　

食塩相当量2.0g

☆献立☆
白飯　牛乳　にらまんじゅう　チャプチェ　わかめとたまごのスープ　パリッシュ　

　
　チャプチェは、韓国の家庭でよく作られている料理です。漢字で「雑菜」と書き、野菜やきのこ、肉などたくさんの具材が入った炒めものです。
　
エネルギー615Kcal　たんぱく質エネルギー比15.6％　脂質エネルギー比33.2％　

食塩相当量2.1ｇ

☆献立☆
白飯　牛乳　揚げだし豆腐のきのこあんかけ　きんぴらごぼう　いもだんご汁


　十三夜献立
　十五夜の次に美しい月と言われています。この時期、豆や栗が収穫できるので、別名「豆名月」「芋名月」とも言われています。

　
エネルギー625Kcal　たんぱく質エネルギー比12.5％　脂質エネルギー比26.1％　

食塩相当量1.3ｇ

☆献立☆
はちみつレモントースト　牛乳　にんじんサラダ　米粉のさつまいもシチュー　柿

　
　柿に含まれるビタミンCは、みかんなどかんきつ類の約2倍です。ピーマンと同じ量のカロテンとの効果で風邪に負けない体をつくります。
　
　～　今日の給食センター　～
   はちみつレモントーストは、１枚ずつはちみつとマーガリン、
レモンを混ぜたものぬって焼きます。甘さ控えめです。

　シチューは米粉でとろみをつけます。牛乳に米粉を入れ
泡立て器でよく混ぜます。シチューへ入れる前によくといて
おきます。

　肌寒くなってきましたので、さつま芋やエリンギなど
秋の味覚が入った温かいシチューを残さず食べましょう。

　
エネルギー663Kcal　たんぱく質エネルギー比13.2％　脂質エネルギー比34.9％　

食塩相当量2.0g

☆献立☆
白飯　牛乳　レバーとポテトのケチャップ和え　もやしと春雨のサラダ　かぼちゃのみそ汁　ブルーベリーゼリー

　
　目の愛護デー
10月10日は、目の愛護デーです。目によい食べ物は、ビタミンAを多く含むたまごやチーズ、カロテンを多く含む緑黄色野菜などです。

エネルギー613Kcal　たんぱく質エネルギー比12.5％　脂質エネルギー比20.8％　

食塩相当量1.9g

☆献立☆
白飯　牛乳　鶏肉の照り焼き　磯香和え　きのこと豚肉のみそ汁　ヨーグルト
　

　10月は、食品ロス月間です。食品ロスを減らすためには、家で食品ロスが出ないようにするだけでなく、買う時も意識することが大切です。

　
エネルギー624Kcal　たんぱく質エネルギー比18.8％　脂質エネルギー比21.9％　

食塩相当量2.0ｇ

☆献立☆
白飯　牛乳　鮭のちゃんちゃん焼き　五目豆　里芋のみそ汁　みかんババロア

　鮭は、川で生まれ、海で育ちます。生まれた川にたまごを産むためにかえってきます。鮭の身は赤色ですが、赤身魚でなく白身魚に分類されます。
　

エネルギー659Kcal　たんぱく質エネルギー比17.4％　脂質エネルギー比24.3％　

食塩相当量1.9g

☆献立☆
麦ご飯　牛乳　きのこカレー　ひじきのマリネ　大豆のしゃりしゃり揚げ　

　エリンギやじめじ、マッシュルームが入ったきのこたっぷりカレーです。マッシュルームは、千葉県産でうまみが豊富です。
　
エネルギー639Kcal　たんぱく質エネルギー比12.8％　脂質エネルギー比28.3％　

食塩相当量1.4g

☆献立☆
白飯　牛乳　いわしのひしお焼き　筑前煮　なめこのみそ汁　巨峰

　

　１０月４日は、１０４のごろ合わせで「いわしの日」とされています。いわしの脂は、　DHAやEPAを多く含み、血管の健康を保ちます。

エネルギー593Kcal　たんぱく質エネルギー比17.5％　脂質エネルギー比24.4％　

食塩相当量1.4g

☆献立☆
煮込みみそラーメン　牛乳　揚げ餃子　ブロッコリーの中華サラダ　チョコドーナツ

　ラーメンは、中国から伝わり、日本独自の料理に変化したものです。また、即席めんは昭和３３年に日本人が発明しました。

　～切裁機（スライサー）～

このスライサーは一度にたくさんの量をすばやく切ることができます。
今日は、ラーメンに入る長ねぎを切っています。

このタッチパネルで切り方や厚さを決めます。

運転ボタンを押すと、青いベルトが上下長ねぎを押さえて
右から左へ動き出します。

専用の刃がセットされていて、ざるの中に輪切りの長ねぎが出てきます。

エネルギー610Kcal　たんぱく質エネルギー比13.8％　脂質エネルギー比47.5％　

食塩相当量2.6ｇ

☆献立☆
麦ご飯　牛乳　切干そぼろ丼の具　さつまいものかりんとう揚げ　キャベツのみそ汁

　

　～「さつま芋のかりんとう揚げ」ができるまで　～
今日は今が旬のさつま芋をつかったかりんとう揚げを紹介します。

　さつま芋を拍子木切りして、油で揚げます。全部で１２２ｋｇあります。

　こんがりときれいに揚がりました。３つに分けておきます。

　回転釜で作った黒糖のたれとさつま芋を一緒に和えます。

　3回に分けてていねいに混ぜ、出来上がりました。


エネルギー663Kcal　たんぱく質エネルギー比13.8％　脂質エネルギー比24.0％　

食塩相当量1.4g

☆献立☆
白飯　牛乳　豚肉のポリネシアンソース　ジャーマンポテト　ABCスープ

　

　ポリネシアンソースは、しょうゆや砂糖、ケチャップなどで味付けしたソースです。ポリネシアの地域では、豚肉がよく食べられています。　

エネルギー703Kcal　たんぱく質エネルギー比14.8％　脂質エネルギー比31.5％　

食塩相当量1.4g

☆献立☆
白飯　牛乳　さんまの蒲焼　ひじきと小松菜のサラダ　ゆば入りすまし汁　ミニぶどうゼリー

さんまは漢字で秋・刀・魚と書きます。1年で一番おいしい時期が秋で、刀のように細長い魚だからです。今日は、旬のさんまをかば焼きにしました。ご飯にのせていただきましょう。

エネルギー649Kcal　たんぱく質エネルギー比13.9％　脂質エネルギー比33.7％　

食塩相当量1.6g

ガーリックトースト　牛乳　カラフルサラダ　ポークビーンズ　ヨーグルト

ポークビーンズは、アメリカの家庭料理で、豚肉と豆をトマトなどで煮込みます。たんぱく質と、ビタミン、ミネラルなどがバランスよく含まれています。

エネルギー687Kcal　たんぱく質エネルギー比15.6％　脂質エネルギー比34.7％　

食塩相当量2.3g

☆献立☆
白飯　牛乳　鶏肉の三味焼き　納豆和え　どさんこ汁

納豆は、蒸した大豆に納豆菌を加えて発酵させて作ります。大豆より消化が良くなり、さらにビタミンKなど栄養価もアップします。

エネルギー615Kcal　たんぱく質エネルギー比17.5％　脂質エネルギー比29.1％　

食塩相当量1.7g

☆献立☆
麦ごはん　牛乳　豚丼の具　きゅうりの南蛮漬け　厚揚げと小松菜のみそ汁　梨ゼリー

麦ごはんは、「大麦」という麦を混ぜて炊いています。腸の中をそうじする働きのある食物せんいが豊富に含まれています。

エネルギー615Kcal　たんぱく質エネルギー比16.1％　脂質エネルギー比23.6％　

食塩相当量2.4g

☆献立☆
菜飯　牛乳　さばのカレー焼き　切干大根のベーコン煮　もずくと卵のスープ

切り干し大根は、千切りにした大根を干して作ります。骨や歯を丈夫にするカルシウムが豊富に含まれています。

エネルギー678Kcal　たんぱく質エネルギー比15.2％　脂質エネルギー比36.8％　

食塩相当量2.3g

☆献立☆
ペンネボロネーゼ　牛乳　コーンフライ　ブロッコリーとわかめのサラダ　チーズワッフルドッグ

ボロネーゼとは、イタリアの都市ボローニャ発祥のパスタ料理です。ひき肉、野菜、赤ワインなどを煮込んでソースを作ります。

エネルギー683Kcal　たんぱく質エネルギー比16.7％　脂質エネルギー比38.0％　

食塩相当量2.3g

☆献立☆
さつま芋ご飯　牛乳　鮭の黄金焼き　和風和え　豚汁　おはぎ　

お彼岸は、春と秋の2回あり、春分の日と秋分の日を挟んだ7日間です。お墓参りをしたり、おはぎをお供えしたりします。今日は、彼岸の入りです。

エネルギー663Kcal　たんぱく質エネルギー比18.5％　脂質エネルギー比25.2％　

食塩相当量2.2g

☆献立☆
麦ごはん　牛乳　チキンカレー　青菜とウインナーのソテー　レモンパンチ

食事の時は良い姿勢で食べることが大切です。いすに深く腰かけ、足はそろえて座ります。つくえとお腹の間は、こぶし１つ分あけます。

エネルギー693Kcal　たんぱく質エネルギー比12.1％　脂質エネルギー比24.5％　

食塩相当量1.6g

☆献立☆
白飯　牛乳　ねぎたま焼き　おかかサラダ　そぎ大根の煮物　お月見ゼリー

お月見（十五夜）給食
十五夜の満月は、一年で最も美しく、中秋の名月と言われます。お月見は、平安時代に広まった行事で、きれいな満月を見ながら、秋の収穫に感謝する日です。

エネルギー613Kcal　たんぱく質エネルギー比14.9％　脂質エネルギー比22.8％　

食塩相当量1.6g

☆献立☆
丸パン　牛乳　ハンバーグ　コールスローサラダ　人参のポタージュ

まだまだ暑い日が続きます。室内にいるときも水分は必要ですが、外での活動や運動をするときはこまめに水分補給をしましょう。のどがかわいたと感じる前に飲むことも大切です。

エネルギー679Kcal　たんぱく質エネルギー比15.3％　脂質エネルギー比39.8％　

食塩相当量2.5g

☆献立☆
麦ごはん　牛乳　マーボー豆腐丼の具　わかめサラダ　大学芋

さつまいもがおいしい季節になりました。「大学いも」は、昔、東京の学生が好んで食べたため、このように呼ばれるようになったそうです。

    ～　大学芋　～
　さつまいもを油で揚げてから、回転釜で作ったたれと
合わせてつくります。




　これは、麻婆豆腐の豆腐を回転釜でゆでています。
一度別の釜でゆでた豆腐を肉や野菜と合わせてつくります。
このひと手間が大事です。豆腐は全部で１８４ｋｇあり、
二人で熱々の豆腐を長い取っ手のついたざるで引き上げます。


エネルギー662Kcal　たんぱく質エネルギー比13.7％　脂質エネルギー比23.5％　

食塩相当量1.9g

☆献立☆
キャロットピラフ　牛乳　鶏のレモン煮　ほうれん草とコーンのサラダ　オニオンスープ


バランスのとれた食事を規則正しくとることは、健康の源です。主食（ごはん）主菜（魚や肉のおかず）副菜（やさいのおかず）をそろえると、バランスがとれます。

エネルギー642Kcal　たんぱく質エネルギー比15.5％　脂質エネルギー比30.7％　

食塩相当量2.5g

白飯　牛乳　いかのねぎ塩焼き　れんこんのきんぴら　むらくも汁　プリン

むらくも汁とは、溶き流した卵が汁の中にうすく広がり、それが、空にたなびく 「むらくも（群雲）」のようであることから、名付けられようです。

エネルギー629Kcal　たんぱく質エネルギー比18.7％　脂質エネルギー比24.6％　

食塩相当量1.8g

☆献立☆
白飯　牛乳　豚肉のりんごソースがけ　元気サラダ　なすのみそ汁

豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれています。ビタミンB1は食べたものをエネルギーに変えてくれる働きがあります。千葉県産の豚肉を使用しています。

エネルギー608Kcal　たんぱく質エネルギー比16.4％　脂質エネルギー比30.9％　

☆献立☆
白飯　牛乳　ホキの香味揚げ　小松菜とちくわの和え物　根菜のキムチ汁


 ～ 「 ホキの香味焼き」ができるまで　～
下処理室で、魚にすりおろしたしょうが、にんにく、ねぎ、
調味料などにつけて最後に片栗粉をまぶします。

魚一切れずつていねいに片栗粉が付きました。

185℃の油で約５分３０秒、フライヤーで揚げます。

こんがりときつね色に揚がりました。
カリッとした食感で中はふわっとしています。魚が苦手な人も
これは食べられるかも！
食缶にクラスの人数分、並べていれます。

魚には、たんぱく質やカルシウムなどの体を作るのに必要な栄養素や、血液をサラサラにしてくれる働きのある油なども含んでいます。積極的に魚を食べましょう。

エネルギー601Kcal　たんぱく質エネルギー比16.4％　脂質エネルギー比23.4％　

食塩相当量2.3g

☆献立☆
白飯　牛乳　ジャンボ餃子　きゅうりのナムル　厚揚げのオイスターソース煮

　

今月の目標は「規則正しい食事をしよう」です。休みの日は生活が不規則になりがちです。早寝早起きを心がけ、3食しっかり食べましょう。

エネルギー641Kcal　たんぱく質エネルギー比14.5％　脂質エネルギー比26.4％　

食塩相当量2.0g

☆献立☆
ナン　牛乳　いろんなお豆のキーマカレー　野菜コロッケ　梨（印西産）

　

２学期の給食の始まりです。今日のデザートは、印西市でとれた豊水（ほうすい）という品種のなしで、甘酸っぱくさわやかな味です。農家の方に感謝していただきましょう。

エネルギー702Kcal　たんぱく質エネルギー比16.0％　脂質エネルギー比34.0％　

食塩相当量2.1g

☆献立☆
麦ごはん　牛乳　夏野菜カレー　シーフードサラダ　アーモンド田作り

　 　

　夏野菜のかぼちゃ、なす、ズッキーニ、トマトが入ったカレーです。旬の野菜は、おいしく、栄養も豊富です。探してみましょう。

　～　高花給食センター給食最終日の様子　～

カレーのルウは手作りです。油と小麦粉、マーガリン、
カレー粉を混ぜて合わせてよく炒めます。

１時間後、手作りルウの完成です。

　印西産のトマトを切ってカレーにいれます。

　お肉とたまねぎ、にんじんをいれよく炒めます。

いわしとアーモンドをオーブンで焼いて、こんがりとよい色と香りになりました。



いわしとアーモンド、たれを回転釜で混ぜ合わせます。

シーフードサラダのドレッシングを入れ、味付けをします。

エネルギー601Kcal　たんぱく質エネルギー比12.4％　脂質エネルギー比25.1％　

食塩相当量1.9g

☆献立☆
ご飯　牛乳　豚キムチ丼の具　焼売　五目中華スープ　カットパイン　

　 　
　
　豚肉は、エネルギーの代謝を促すビタミンB１を多く含み、疲労回復や夏バテ予防に効果が期待できます。
　

エネルギー601Kcal　たんぱく質エネルギー比12.4％　脂質エネルギー比25.1％　

食塩相当量1.9g

☆献立☆
なすとベーコンのトマトスパゲティ　牛乳　かぼちゃコロッケ　グリーンサラダ　シークヮーサータルト

　
　なすは、太陽を浴びて熟すほど色鮮やかになります。なすの色素はナスニンで、老化や病気を予防する効果があるといわれています。


 
   印西産のきゅうりやなす、トマトを使用しました。新鮮な野菜を生産、納品していただきありがとうございます。きゅうり（１２ｋｇ）はサラダに、なす（５０ｋｇ）とトマト（４６ｋｇ）はスパゲッティに入っています。

エネルギー601Kcal　たんぱく質エネルギー比12.4％　脂質エネルギー比25.1％　

食塩相当量1.9g

☆献立☆
ご飯　牛乳　鶏肉のレモン焼き　きゅうりのナムル　坦々ビーフンスープ　チーズ

　 　
　平めんタイプのビーフンを使って坦々ビーフンスープをつくりました。「ビーフン」は漢字で書くと「米粉」となり文字通りお米でできた麺のことです。
　　
エネルギー668Kcal　たんぱく質エネルギー比17.1％　脂質エネルギー比33.1％　

食塩相当量2.4g

☆献立☆
フレンチトースト　牛乳　豆のカラフルサラダ　ヤリイカとミートボールのトマト煮　アセロラゼリー

　
　 　
　アセロラは、少し凹凸のあるさくらんぼのような果物です。収穫後２～３時間で傷み始めるので、ジュースやゼリーなのに加工されます。

エネルギー617Kcal　たんぱく質エネルギー比17.4％　脂質エネルギー比26.4％　

食塩相当量2.3g

☆献立☆
ご飯　牛乳　いかのねぎ塩焼き　切干大根のベーコン煮　とうがんのみそ汁　プルーンヨーグルト

　 　
　
　いかの旬は夏です。寿司や刺身など生でも煮たり焼いたりしてもおいしいです。タウリンという栄養が豊富で血液を健康に保ちます。

エネルギー624Kcal　たんぱく質エネルギー比19.0％　脂質エネルギー比35.5％　

食塩相当量2.4.g

☆献立☆
ご飯　牛乳　さばの文化干し　スタミナ納豆和え　豚汁

　
　 　
　さばに含まれるEPAやDHAという脂肪酸には、コレステロールを下げる働きがあります。生活習慣病の予防にもよいです。積極的に食べましょう。

   スタミナ納豆和えのにらは、千葉県産です。

エネルギー660Kcal　たんぱく質エネルギー比16.4％　脂質エネルギー比35.5％　

食塩相当量2.1g

☆献立☆

麦ごはん　焼肉丼の具　野菜チップス　もずくとたまごのスープ　杏仁豆腐

   
　焼肉丼には、にがうりを入れました。白いわたをていねいに取り除いて、苦みが少なくなるように調理してくれました。にがうりに含まれているビタミンCの量は、非常に多く、きゅうりやトマトの約５倍以上も含まれています。通常、ビタミンCは熱に弱く、加熱すると壊れやすいですが、にがうりに含まれるビタミンCは、炒めても壊れにくいタイプです。
 　

　
　スープの長ねぎは千葉県産です。
　

エネルギー684Kcal　たんぱく質エネルギー比14.7％　脂質エネルギー比27.2％　

食塩相当量1.9g

☆献立☆

コーンピラフ　牛乳　タンドリーチキン　ブロッコリーとハムのサラダ　ポテトミルクスープ

      印西産の玉ねぎ138kgを使ってポテトミルクスープをつくりました。１個ずつ皮をむいて使っています。よく味わって食べましょう。


  






　サラダやスープのにんじんやじゃが芋は冨里産、キャベツは千葉県産を使用しました。

エネルギー656Kcal　たんぱく質エネルギー比17.8％　脂質エネルギー比28.8％　

食塩相当量2.1g

☆献立☆

ちらし寿司　牛乳　アジフライ　小松菜の薬味和え　七夕汁　七夕ゼリー

　
 　七夕給食
　７月７日は七夕です。年に１度だけ彦星と織姫が会える特別な日です。七夕には、昔からそうめんをお供えして食べる風習があります。

エネルギー625Kcal　たんぱく質エネルギー比14.0％　脂質エネルギー比25.3％　

食塩相当量2.6g

☆献立☆

ご飯　牛乳　親子煮　和風和え　豆腐とわかめのみそ汁　ココアワッフル

　
　給食に毎日でている牛乳は、カルシウムの吸収率が高い食品です。夏休み中も牛乳、小魚、豆腐などカルシウムの多い食品を取り入れてみましょう。

エネルギー650Kcal　たんぱく質エネルギー比15.2％　脂質エネルギー比27.1％　

食塩相当量2.0g

☆献立☆

カレーうどん　牛乳　ちくわの磯辺天ぷら　豆腐サラダ　蒸しパン　

　
　今日から新しいお札が発行されます。千円札の北里柴三郎は、きゅうりやキャベツが好物でした。きゅうりとキャベツを使った豆腐サラダにしました。残さず食べましょう。

エネルギー637Kcal　たんぱく質エネルギー比17.0％　脂質エネルギー比39.8％　

食塩相当量2.3ｇ

☆献立☆

ご飯　牛乳　豚肉の生姜焼き　磯香和え　じゃが芋のみそ汁　さくらんぼゼリー

　
　さくらんぼは、一日の寒暖差が少ないと甘くなりにくいため産地が限られています。また、雨に弱く栽培に手間がかかります。美肌作用や疲れ目の回復、虫歯予防にもなります。
   みそ汁のじゃが芋は、冨里産の「とうや」という種類です。果肉は黄色で粘質があり、なめらかな食感です。

エネルギー623Kcal　たんぱく質エネルギー比14.8％　脂質エネルギー比27.9％　

食塩相当量1.7g

☆献立☆

ご飯　牛乳　鮭の香り揚げ　ごま和え　けんちん汁　

　暑くなってくると熱中症に注意が必要です。熱中症予防のためには、朝食をしっかりと食べ、こまめな水分補給を心がけることが大切です。

エネルギー599Kcal　たんぱく質エネルギー比18.4％　脂質エネルギー比26.1％　

食塩相当量1.6g

☆献立☆

ミルクトースト　牛乳　元気サラダ　鶏肉のトマト煮　ライチゼリー

ライチは、直径４～５㎝の丸い果物です。かたい皮におおわれていますが、果肉は白い半透明です。香りがよくみずみずしく、甘くさっぱりした味です。

エネルギー639Kcal　たんぱく質エネルギー比16.3％　脂質エネルギー比28.9％　

食塩相当量2.3ｇ

☆献立☆

白飯　牛乳　にらまんじゅう　切干大根のサラダ　厚揚げの味噌炒め

暑さで汗をかき水分をとらずに体の水分不足が続くと、「なんとなくだるい」「疲れがとれない」「食欲がない」などの症状がでてきます。こまめな水分補給をしましょう。

エネルギー669Kcal　たんぱく質エネルギー15.1％　脂質エネルギー35.0％　

食塩相当量1.8ｇ

☆献立☆

ガーリックライス　牛乳　あじのマスタードパン粉焼き　人参サラダ　コンソメスープ　アップルシャーベット

アジという名は、味がよいところからついた、と言われるほどおいしい魚です。夏に一番おいしくなります。

エネルギー633Kcal　たんぱく質エネルギー比15.2％　脂質エネルギー比28.0％　

食塩相当量2.3ｇ

☆献立☆

白飯　牛乳　鶏肉のオーロラソースがけ　ポテトサラダ　冬瓜のスープ

冬瓜は冬の瓜と書きますが、夏が旬の野菜です。95％が水分ですが、カリウムが豊富で老廃物を排出する効果が期待できます。

エネルギー659Kcal　たんぱく質エネルギー15.4％　脂質エネルギー比29.8％　

食塩相当量2.0ｇ

☆献立☆

白飯　牛乳　さばのみそ煮　ほうれん草の薬味和え　鶏だんご汁

これから迎える夏本番に向けて3度の食事をしっかり食べ夏を元気にすごしましょう。今日のサバの味噌煮は、センターのオーブンを使って味噌・砂糖・酒・しょうがで煮ました。

エネルギー654Kcal　たんぱく質エネルギー比15.4％　脂質エネルギー比33.4％　

食塩相当量2.0ｇ

☆献立☆

麦ごはん　牛乳　マーボーなす　きゅうりの南蛮漬け　レモンパンチ

今月は印西市で収穫されたきゅうりを使っています。きゅうりやなすなどの夏野菜には、疲労回復や食欲増進などの作用を持つ栄養成分が含まれています。

エネルギー641Kcal　たんぱく質エネルギー比13.8％　脂質エネルギー比19.9％　

食塩相当量1.9ｇ

☆献立☆

皿うどん（麺）　牛乳　皿うどんの具（海鮮あんかけ）　ジャンボ餃子　わかめのゆずﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞサラダ　冷凍みかん

冷凍みかんは、-30℃で２４時間急速冷凍して作られています。給食時間に表面の氷の膜が少し溶けて食べやすくなっているといいです。

エネルギー600Kcal　たんぱく質エネルギー比16.5％　脂質エネルギー比40.1％　

食塩相当量2.3ｇ

☆献立☆

鶏めし　牛乳　メバルの白醤油焼き　ごま和え　厚揚げと小松菜のみそ汁　水まんじゅう

水まんじゅうは、水の都と呼ばれる岐阜県大垣市が発祥です。くず粉とわらび粉を混ぜることでもっちりとした食感になるそうです。

エネルギー620Kcal　たんぱく質エネルギー比18.1％　脂質エネルギー比23.1％　

食塩相当量2.0ｇ

☆献立☆

麦ごはん　牛乳　チキンカレー　かぼちゃオムレツ　ツナコーンサラダ

6月は食育月間です。子どもの時期の食生活は、生涯を通じての健康作りの基礎となります。「食」を大切にし、健康な心と体を作りましょう。

エネルギー662Kcal　たんぱく質エネルギー比14.0％　脂質エネルギー比28.4％　

食塩相当量1.8ｇ

☆献立☆

白飯　牛乳　鶏クッパ　春巻き　ひじきと小松菜のサラダ

クッパは、ごはんとスープを組み合わせた韓国料理です。使う具材や味付けで、さまざまな種類があります。ごはんにかけて食べてくださいね。

エネルギー692Kcal　たんぱく質エネルギー比12.6％　脂質エネルギー比36.4％　

食塩相当量1.9ｇ

☆献立☆

きなこ揚げパン　牛乳　米粉のクリームシチュー　キャベツとレモンのサラダ　冷凍マンゴー

きな粉は、大豆を煎って、粉にしたものです。

たんぱく質、鉄分など、体を丈夫にする栄養素がたくさん含まれています。

エネルギー612Kcal　たんぱく質エネルギー比15.1％　脂質エネルギー比34.7％　

食塩相当量1.8ｇ

☆献立☆

白飯　牛乳　豚肉の三味焼き　和風和え　つみれ汁　牛乳プリン

千葉県は、海と大地に恵まれ、水産物や農産物が豊富です。千葉県産の豚肉を使用し、いわしのつみれ汁は、千葉県の郷土料理です。

エネルギー642Kcal　たんぱく質エネルギー比16.3％　脂質エネルギー比31.8％　

食塩相当量1.8ｇ

☆献立☆

白飯　牛乳　厚焼き玉子　なめたけ和え　鶏肉と大根の味噌煮　味付けのり

梅雨の季節が近づいてきました。これから真夏にかけて、食中毒菌が活発に増える時期なので手洗いをはじめ、衛生面での注意を心掛けましょう。

エネルギー602Kcal　たんぱく質エネルギー比16.2％　脂質エネルギー比16.3％　

食塩相当量2.1ｇ

☆献立☆

わかめご飯　牛乳　ししゃもごまフライ　五目豆　にら豚汁　青りんごグミ

豚肉とにらは、夏バテ予防にぴったりの組み合わせです。豚肉のビタミンB１の働きをにらのアリシンが助けて、疲れにくくしてくれます。

エネルギー627Kcal　たんぱく質エネルギー比15.1％　脂質エネルギー比24.8％　

食塩相当量2.4ｇ

☆献立☆

白飯　牛乳　鶏肉のみそ焼き　ゆずドレッシングサラダ　韓国風肉じゃが

じゃがいものふるさとは南アメリカで、日本には安土桃山時代の終わりにやってきました。体や脳のエネルギーのもとになります。

エネルギー649Kcal　たんぱく質エネルギー比16.9％　脂質エネルギー比27.7％　

食塩相当量1.6ｇ

☆献立☆

ナン　牛乳　ドライカレー　豆腐ナゲット　じゃがいもとブロッコリーのソテー　メロン

ナンは、インドでおなじみのパンです。発酵した生地をタンドールという、つぼ型のかまにはりつけて焼きます。ドライカレーにつけて食べましょう。ます。

エネルギー700Kcal　たんぱく質エネルギー比15.9％　脂質エネルギー比41.0％　

食塩相当量2.3ｇ

☆献立☆

白飯　牛乳　いわしの梅煮　スタミナ納豆和え　どさんこ汁　あじさいゼリー

梅雨入りの頃にとれるいわしを「入梅いわし」といいます。産卵前の脂がのり、１年で一番おいしくなります。また梅に含まれるクエン酸は、疲労回復の効果があります。

エネルギー605Kcal　たんぱく質エネルギー比16.5％　脂質エネルギー比22.2％　

食塩相当量2.0ｇ

☆献立☆

麦ごはん　牛乳　ビビンバ丼の具（肉みそ炒め）　ビビンバ丼の具（ナムル）　ぎょうざスープ　チーズ

ビビンバは、韓国の料理です。ごはんの上に、ビビンバの肉みそと野菜のナムルをのせて、よく混ぜて食べてくださいね。

エネルギー610Kcal　たんぱく質エネルギー比16.5％　脂質エネルギー比27.4％　

食塩相当量2.4g（中学年）

☆献立☆

ご飯　牛乳　揚げだし豆腐の肉あんかけ　しらす和え　豚汁　レモンゼリー(歯と口の健康週間)

【歯と口の健康週間】

６月４日～１０日は、歯と口の健康週間です。ひとくち30回を目標に、よくかんで食べる習慣をつけましょう。よくかむと甘みが出ておいしく感じられます。

エネルギー621Kcal　たんぱく質エネルギー比14.5％　脂質エネルギー比27.8％　

食塩相当量1.6g（中学年）

☆献立☆

ご飯　牛乳　ハンバーグ　ブロッコリーとツナのサラダ　キャベツとベーコンスープ　ももヨーグルト

　
今月の目標は「よくかんで食べよう」です。よくかむと、虫歯を防ぐ、消化・吸収をよくする、食べ過ぎを防ぐ、脳の働きを活発にするなどの効果があります。

エネルギー684Kcal　たんぱく質エネルギー比15.3％　脂質エネルギー比26.6％　
食塩相当量2.1g（中学年）

☆献立☆

ご飯　牛乳　鶏のから揚げ　納豆和え　だいこんのみそ汁　ミニぶどうゼリー

給食センターで手作りのとりのから揚げです。１つ１つしょうがやにんにく、しょゆなどで味をつけ、片栗粉をつけて油で揚げます。　

エネルギー603Kcal　たんぱく質エネルギー比17.2％　脂質エネルギー比26.4％　
食塩相当量1.9g（中学年）

☆献立☆

ご飯　牛乳　棒餃子　ナムル　ジャジャン豆腐


　ぎょうざは、中国の点心料理の一種で、焼く・蒸す・ゆでる・揚げる料理方法があります。今日は、棒状に包んだぎょうざを焼きあげました。
　

エネルギー623Kcal　たんぱく質エネルギー比15.6％　脂質エネルギー比25.0％　
食塩相当量2.1g（中学年）

☆献立☆

ナポリタン　牛乳　豆乳コロッケ　ブロッコリーとチキンのサラダ　ストロベリーカスタードタルト　


ナポリタンは、ふちが緑の皿に入れて食べましょう。コロッケとサラダは、おわんに盛りつけます。

エネルギー680Kcal　たんぱく質エネルギー比14.1％　脂質エネルギー比39.8％　
食塩相当量2.3g（中学年）

☆献立☆

麦ご飯　牛乳　ポークカレー　枝豆のコロコロソテー　印西産パパイヤメロン　


印西市の特産物「パパイヤメロン」が登場します。果肉は白く、ラグビーボールのような形です。すっきりとした甘みがあります。　

エネルギー667Kcal　たんぱく質エネルギー比13.6％　脂質エネルギー比28.6％　
食塩相当量1.6g（中学年）

☆献立☆

ご飯　牛乳　ホキのみそマヨ焼き　ごま和え　のっぺい汁　お米のムース



ホキのみそマヨ焼きは、みそとマヨネーズ、たまねぎのみじん切りをまぜて、魚につけて焼きます。マヨネーズは、いろいろな調味料と合います。

エネルギー608Kcal　たんぱく質エネルギー比15.5％　脂質エネルギー比27.8％　

☆献立☆

レモントースト　牛乳　チーズサラダ　ポークビーンズ　りんごゼリー　　　　

　
　チーズは、世界で1000種類以上あります。大きく分けるとナチュラルチーズとプロセスチーズになります。今日はプロセスチーズを使ったサラダです。

エネルギー676Kcal　たんぱく質エネルギー比14.6％　脂質エネルギー比33.3％　
食塩相当量2.3g（中学年）

☆献立☆

ご飯　牛乳　鶏肉の香味焼き　ほうれん草のおかか和え　新じゃがのそぼろ煮　青梅ゼリー　　　




　じゃが芋は、日本では野菜として扱われていることもありますが、世界では、小麦、米、とうもろこしと並ぶ主要作物です。エネルギー源として重要で、今日は長崎県の新じゃがいもです。調理員さんが、１個ずつていねいに手切りしてくれました。

エネルギー636Kcal　たんぱく質エネルギー比18.1％　脂質エネルギー比20.7％　
食塩相当量1.9g（中学年）

☆献立☆

ご飯　牛乳　パオズ　春雨サラダ　マーボー豆腐　　　

　
　食事中の姿勢をふりかえってみましょう。背中が曲がっていたり、ひじをついている人はいませんか。よい姿勢を心がけましょう。

エネルギー708Kcal　たんぱく質エネルギー比14.4％　脂質エネルギー比29.6％　
食塩相当量2.0g（中学年）

☆献立☆

ご飯　牛乳　さわらのゆうあん焼き　きんぴらごぼう　厚揚げと小松菜のみそ汁　　　


　ごぼうを食べるのは、世界でも日本や台湾だけといわれています。中国では、薬草として扱われていました。

エネルギー603Kcal　たんぱく質エネルギー比17.9％　脂質エネルギー比26.7％　
食塩相当量1.8g（中学年）

☆献立☆

ご飯　牛乳　親子焼き　ひじきとれんこんのサラダ　田舎汁　わらび餅　　　


　れんこんは、白い色からあまり栄養がなさそうに思えますが、ビタミンCが多く、野菜にはめずらしいビタミンB1、B2も含まれています。

エネルギー625Kcal　たんぱく質エネルギー比12.8％　脂質エネルギー比24.0％　
食塩相当量1.6g（中学年）

☆献立☆

きつねうどん　牛乳　はんぺんチーズフライ　ゆずドレッシングサラダ　ココア蒸しパン　　　


　５月も半分すぎました。今月の目標は、「マナーを守って食事しよう」です。みんなが気持ちのよい、楽しい給食時間にしましょう。

エネルギー586Kcal　たんぱく質エネルギー比12.9％　脂質エネルギー比35.9％　
食塩相当量2.3g（中学年）

☆献立☆

ご飯　牛乳　さばのごまだれ焼き　和風和え　けんちん汁　　　


　ごはんとおかずを交互に食べましょう。交互に食べるとどちらもおいしく食べられます。同時に食べ終わるようバランスを考えて食事しましょう。

エネルギー658Kcal　たんぱく質エネルギー比12.9％　脂質エネルギー比35.9％　
食塩相当量2.3g（中学年）

☆献立☆

キャロットピラフ　牛乳　ほうれん草グラタン　ブロッコリーとツナのサラダ　
野菜とたまごのスープ　日向夏ゼリー　　　　


　日向夏は、別名ニューサマーオレンジと呼ばれています。皮は厚めで果汁が多く、ほどよい甘酸っぱさがあります。　

エネルギー613Kcal　たんぱく質エネルギー比14.5％　脂質エネルギー比27.9％　
食塩相当量2.9g（中学年）

☆献立☆

ご飯　牛乳　切干そぼろ丼の具　豆ポテト　キャベツのみそ汁　ミニカスタードたいやき
　　　




　給食センターの器具・機械紹介②
　「さいの目機」
　２枚目の写真は、豆ポテトのじゃがいもをサイコロの形に切っています。野菜をサイコロの形に切ることができる機械です。じゃが芋は皮をむき、芽をとった後、まるごと上から入れると、下からすばやくカットされたじゃが芋がでてきます。にんじんやたまねぎもこの機械を使ってきります。料理によって中にとりつける刃を変えると小さくしたり、大きくしたりできます。刃は、とても切れやすいので専用の手袋をして取りつけます。

エネルギー658Kcal　たんぱく質エネルギー比14.8％　脂質エネルギー比24.3％　

食塩相当量1.7g（中学年）

☆献立☆

ご飯　牛乳　いかのケチャップソースがけ　きゅうりのナムル　チンゲン菜のスープ　種なしプルーン　　　

　プルーンは、アメリカのカリフォルニアが主な産地です。すもものうちに乾燥させたもので、食物せんいやカリウムが豊富です。

エネルギー597Kcal　たんぱく質エネルギー比16.8％　脂質エネルギー比24.7％　
食塩相当量2.1g（中学年）

☆献立☆

黒糖コッペパン　牛乳　鶏肉のマーマレード焼き　人参サラダ　米粉のコーンスープ　


　朝ご飯を食べると、脳や体にエネルギーを補給できます。元気に学校生活を過ごすためにも、しっかり食べて登校しましょう。

エネルギー688Kcal　たんぱく質エネルギー比16.3％　脂質エネルギー比32.2％　
食塩相当量2.3g（中学年）

☆献立☆

ご飯　牛乳　ハンバーグ　ひじきの煮物　若竹汁　ヨーグルト


　ひじきは、歴史の古い食材です。縄文時代から食べられていたことがわかっています。食物せんいが豊富で、健康食です。

エネルギー621Kcal　たんぱく質エネルギー比15.6％　脂質エネルギー比25.4％　
食塩相当量2.1g（中学年）

☆献立☆

五目ご飯　牛乳　かつおフライ　小松菜とゆばのおひたし　豆腐とわかめのみそ汁　


　かつおの旬は、春と秋です。春は「初がつお」、秋は「戻りがつお」と呼ばれています。初がつおは、脂は少ないですが、うまみはたっぷりです。

エネルギー624Kcal　たんぱく質エネルギー比18.1％　脂質エネルギー比23.9％　
食塩相当量2.4g（中学年）

☆献立☆

麦ごはん　牛乳　ビーンズカレー　ほうれん草とベーコンのソテー　フルーツポンチ　　






　連休が終わり、新しい学年になって１か月が過ぎました。少し疲れが出るころですね。しっかり食べて、毎日元気に過ごしましょう。

   給食センターの器具・機械紹介①
　「電動缶切り機」
　２枚目の写真は、今日のフルーツポンチのパインの缶づめを開けているところです。給食センターでは、一度に４０缶以上開けるので、力を入れることなく、素早く、きれいに開けられるようにこの機械を使います。缶切り機は、丸い刃がついています。その部分に缶づめのふちを当て、スイッチを押すと刃が回転し、一缶５秒くらいで、簡単に開けることができます。

エネルギー700Kcal　たんぱく質エネルギー比12.6％　脂質エネルギー比25.5％　
食塩相当量1.9g（中学年）

☆献立☆
グリンピースご飯　牛乳　豚肉のねぎみそ焼き　磯香和え　すまし汁　かしわ餅

　５月５日の端午の節句は、子どもたちが元気に過ごせるよう願い、成長を祝う日です。今日のすまし汁は、かぶとの形のかまぼこを入れ、デザートはかしわ餅です。

エネルギー656Kcal　たんぱく質エネルギー比15.1％　脂質エネルギー比25.8％　
食塩相当量2.4g（中学年）

☆献立☆

ご飯　牛乳　ほっけの一夜干し　なめたけ和え　いもだんご汁　抹茶プリン　


　5月1日は、八十八夜です。この日につんだお茶を飲むと縁起がよいといわれています。抹茶プリンを味わっていただきましょう。

エネルギー613Kcal　たんぱく質エネルギー比16.6％　脂質エネルギー比23.8％　
食塩相当量2.1g（中学年）

☆献立☆

サフランライス　牛乳　鶏肉のピストゥ　じゃこサラダ　新じゃがとグリーンアスパラのシチュー



春から初夏に出回るじゃがいもを新じゃがと呼びます。貯蔵さらずに、収穫後すぐ出荷され、皮が薄くみずみずしいのが特徴です。

エネルギー688Kcal　たんぱく質エネルギー比16.3％　脂質エネルギー比32.2％　
食塩相当量2.3g（中学年）

☆献立☆

筍ごはん　牛乳　厚焼きたまご　キャベツの磯香和え　肉じゃが




春先、地面から竹の芽が出かけているものをたけのこといいます。生長し始めの早いうちほど、苦みやアクが少ないです。

  
エネルギー638Kcal　たんぱく質エネルギー比16.4％　脂質エネルギー比20.9％　
食塩相当量2.3g（中学年）

☆献立☆

山菜うどん　牛乳　いかの天ぷら　ブロッコリーの中華サラダ　チーズワッフルドック

  
エネルギー583Kcal　たんぱく質エネルギー比15.8％　脂質エネルギー比22.9％　
食塩相当量2.0g（中学年）

☆献立☆

ごはん　牛乳　鮭の黄金焼き　小松菜の薬味和え　豚汁　ヨーグルト

野菜は、体のさまざまな機能を調整するビタミンや便秘予防に役立つ食物せんいが豊富に含まれています。野菜たっぷりの豚汁です。 

☆献立☆

ごはん　牛乳　春巻き　春雨サラダ　中華コーンスープ


給食では、毎日牛乳がつきます。カルシウムが豊富で、小魚や小松菜などの青菜より吸収率が高いです。残さず飲みましょう。

  
エネルギー714Kcal　たんぱく質エネルギー比11.1％　脂質エネルギー比35.4％　
食塩相当量1.5g（中学年）

☆献立☆

ごはん　牛乳　赤魚の昆布醤油干し　筑前煮　キャベツのみそ汁　はちみつレモンゼリー

  
エネルギー641Kcal　たんぱく質エネルギー比15.2％　脂質エネルギー比19.4％　
食塩相当量1.5g（中学年）

☆献立☆

シュガートースト　牛乳　ブロッコリーとチキンのサラダ　ミネストローネ　さくらゼリー　


給食の準備の前には、しっかりと手洗いをしましょう。片付けもきちんとできるといいですね。トレーにゴミが残らないように注意しましょう。

  
エネルギー598Kcal　たんぱく質エネルギー比13.9％　脂質エネルギー比32.2％　
食塩相当量2.0g（中学年）

☆献立☆

ごはん　牛乳　サバのカレー焼き　納豆和え　じゃがいものみそ汁


さばのカレー焼きは、魚にしょうゆや酒、カレー粉で味をつけオーブンで焼きます。きざんだたまねぎも加え食べやすくしています。

  
エネルギー638Kcal　たんぱく質エネルギー比15.2％　脂質エネルギー比33.2％　
食塩相当量1.7g（中学年）

☆献立☆

わかめごはん　牛乳　鶏肉のレモン醤油焼き　和風和え　ゆば入りすまし汁

入学、進級おめでとうございます。今日は、わかめごはんや和風和えで、人気のあるメニューにしました。  
エネルギー625Kcal　たんぱく質エネルギー比16.6％　脂質エネルギー比26.6％　
食塩相当量2.3g（中学年）

☆献立☆

ごはん　牛乳　揚げぎょうざ　チンジャオロース　わかめスープ　カットパイン

わかめは、山や森から海に流れ出た栄養を体全体で吸収して大きく育ちます。葉、くき、めかぶの３つの部位があります。海そう類の中で一番生産量が多いです。 
 

エネルギー592Kcal　たんぱく質エネルギー比13.6％　脂質エネルギー比25.8％　
食塩相当量1.8g（中学年）

☆献立☆

ごはん　牛乳　豚肉のみそ焼き　切り干し大根のベーコン煮　のっぺい汁

給食で毎日でている牛乳は、日本人に不足しがちなカルシウムが多く含まれています。しっかり飲んで骨や歯を強くしましょう。

エネルギー681Kcal　たんぱく質エネルギー比15.7％　脂質エネルギー比32.9％　
食塩相当量2.0g（中学年）

☆献立☆

麦ごはん　牛乳　チキンカレー　野菜チップス　ひじきのマリネ

 
今日から今年度の給食の本格スタートです。エネルギー654Kcal　たんぱく質エネルギー比11.9％　脂質エネルギー比26.0％　
食塩相当量1.6g（中学年）

☆献立☆

ごはん　牛乳　照り焼きハンバーグ　ほうれん草のツナ磯和え　田舎汁


　【プレ給食】

　 令和6年4月開設の新しい高花学校給食センターから配送します。 

エネルギー623Kcal　たんぱく質エネルギー比16.2％　脂質エネルギー比27.7％　
食塩相当量2.4g（中学年）