印旛給食センター

今日の献立(印旛給食センタ-)
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2022/05/23new

5月23日の給食

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☆献立☆
ごはん・鮭のピリ辛揚げ・ナムル・豚汁・ちばにんじんゼリー・牛乳



 今日の「豚汁」には、「こんにゃく」が入っています。「こんにゃく」は「こんにゃくいも」というゴツゴツしたさといもの仲間から作られます。「こんにゃくいも」は育てるのが難しく、さらに、「こんにゃく」が作れる大きさになるまで3年もかかるそうです。「こんにゃくいも」は、そのままでは食べられません。たくさんの手間をかけて「こんにゃく」に加工することで、はじめて食べられるようになります。今では当たり前にスーパーなどで売られている「こんにゃく」ですが、「こんにゃくいも」から「こんにゃく」が出来上がるまでに、たくさんの時間と苦労があるので、味わって食べたいですね。

エネルギー670kcal たんぱく質エネルギー比17.6% 脂質エネルギー比26.5%
食塩相当量1.9g(小学生:中学年)
エネルギー845kcal たんぱく質エネルギー比16.9% 脂質エネルギー比24.7%
食塩相当量2.5g(中学生)

11:03
2022/05/20new

5月20日の給食

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☆献立☆

ごはん・いかのみそ焼き・じゃこサラダ・かしわのすき焼き風煮・牛乳



 
今日の給食の「かしわのすき焼き風煮」の「かしわ」とは、どの食べ物の名前でしょうか?「かしわのすき焼き風煮」に入っている「肉」が「かしわ」です。

さて、それは何の肉でしょうか? 答えは「鶏肉」です。

 江戸時代に、肉に植物の名前をつけて呼ぶ時期があり、その時に鶏肉を「かしわ」と呼んでいました。今でも、馬の肉は「さくら」、鹿の肉は「もみじ」、猪の肉は「ぼたん」と呼びます。

エネルギー640kcal たんぱく質エネルギー比20.3% 脂質エネルギー比24.9%
食塩相当量2.8g(小学生:中学年)
エネルギー811kcal たんぱく質エネルギー比19.6% 脂質エネルギー比24.7%
食塩相当量3.3g(中学生)


11:14
2022/05/19new

5月19日の給食

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☆献立☆

トマトとベーコンのペンネ・あじクリームチーズフライ・ブロッコリーとチキンのサラダ・コアラパン・牛乳



 日本では昔から「米」を主食としてきましたが、世界の国々では、「小麦」や「いも」などを主食としている国があります。小麦を主食としている国では、小麦から「パン」や、スパゲッティ、マカロニなどの「パスタ」が作られました。今日の給食には、小麦から作られた「パスタ」の仲間の「ペンネ」と「パン」があります。同じ小麦から作られていても、形や味、食感が違います。違いを味わってみるのも楽しいですね。

エネルギー686kcal たんぱく質エネルギー比16.1% 脂質エネルギー比36.5%
食塩相当量2.3g(小学生:中学年)
エネルギー800kcal たんぱく質エネルギー比16.2% 脂質エネルギー比36.5%
食塩相当量2.6g(中学生)


11:10
2022/05/18new

5月18日の給食

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☆献立☆
ごはん・ツナ入り厚焼きたまご・ひじきの炒め煮・具だくさんみそ汁・牛乳



 ひじきは海藻の仲間です。見た目が、「鹿の黒くて短いしっぽ」に似ていることから、漢字では「鹿」という字に、しっぽを意味する「尾」、野菜の「菜」の3文字で「鹿尾菜」と書きます。
 ひじきは乾物なので、1年中いつでも食べられます。同じ海藻ですが、わかめとは違い、生では食べられません。春に刈り取り、浜辺で数時間ゆでて、干してから出荷されます。ひじき刈りは春の風物詩と言われています。今日は、ひじきを使って、ごはんによく合う「ひじきの炒め煮」を作りました。

エネルギー617kcal たんぱく質エネルギー比15.4% 脂質エネルギー比28.6%
食塩相当量2.0g(小学生:中学年)
エネルギー783kcal たんぱく質エネルギー比15.0% 脂質エネルギー比26.2%
食塩相当量2.6g(中学生)

11:43
2022/05/17

5月17日の給食

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☆献立☆
ごはん・豚肉の生姜焼き・たけのことれんこんの筑前煮・わかめと長ねぎの和風スープ・牛乳



 本埜中学校 元2年A組が考えた献立
 今日の給食は、本埜中学校の3年生が2年生の時に、家庭科の授業で考えた献立です。
 献立のテーマは「旬の食材を使った和風料理」です。献立作りで工夫したことは「旬の食材を使った。彩りや栄養バランスを工夫した。日本の伝統の和食でそろえた。なじみのある味にした。」ことです。旬を取り入れていて季節感があり、食べやすい献立ができました。味わって食べましょう。

エネルギー628kcal たんぱく質エネルギー比17.0% 脂質エネルギー比30.4%
食塩相当量1.9g(小学生:中学年)
エネルギー800kcal たんぱく質エネルギー比16.4% 脂質エネルギー比28.0%
食塩相当量2.6g(中学生)

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