☆献立☆

むぎごはん・ポークカレー・ミニオムレツ・ひじきとれんこんのサラダ・牛乳

　
　皆さんは給食のカレーは好きですか？給食のカレーには隠し味でいろいろな材料や調味料を使っています。カレールウの他にも、玉ねぎを１時間以上焦げないように炒めて作るオニオンアッセや、りんごやパパイヤ、レーズンを煮詰めてペーストにしたチャツネ、しょうが、にんにく、ソース、ケチャップ、しょうゆ、カレー粉など、風味、コク、うまみが出るものがいっぱいです。よく味わって食べましょう。

エネルギー677kcal　たんぱく質エネルギー比13.0％　脂質エネルギー比28.1％　塩2.6ｇ（小学校中学年）

☆献立☆

ごはん・さわらの西京焼き・きんぴらごぼう・いものこ汁・みかんゼリー・牛乳

鰆は魚へんに春と書きます。一年中日本の近海にいる魚ですが、春になると岸辺に寄ってきて姿を見せることが多くなるため、春の魚として知られています。２年かけて成長し、大きくなると１メートルにもなる魚です。今日は西京みそに漬込んで焼きました。

エネルギー656kcal　たんぱく質エネルギー比16.5％　脂質エネルギー比22.0％　塩1.5ｇ（小学校中学年）

☆献立☆

まるパン・ハンバーグデミソース・セルフサンド用サラダ・パンプキンポタージュ・牛乳

　今日のパンには横に切り込みが入っています。ハンバーグや野菜を入れて、セルフハンバーガーを作って食べましょう。

　皆さんが毎日飲んでいる牛乳は、お母さん牛のおっぱいです。子どもを産むと３年位の間おっぱいが出ます。おっぱいは、本来、赤ちゃん牛を育てるためのものです。栄養がいっぱいとれるので私たちにも分けてもらっています。大切に飲みましょう。

エネルギー688kcal　たんぱく質エネルギー比17.6％　脂質エネルギー比32.2％　塩3.0ｇ（小学校中学年）

☆献立☆

ごはん・肉団子のもち米蒸し・ホイコーロー・わかめスープ・牛乳

　春キャベツを使ったホイコーローにしました。春キャベツは柔らかく、甘みがあり、みずみずしいのが特徴です。サラダなど生で食べるのに向いています。これに対して、冬キャベツは固めで巻きがしっかりしているので、煮物に向いています。

春キャベツは千葉県の銚子市が代表的な産地です。

☆献立☆

ごはん・メバル香りみそ焼き・大根のべっこう煮・若竹汁・プルーンヨーグルト・牛乳

　
  今日は春の味覚を味わう献立にしました。

　メバルは「春告げ魚」と呼ばれ、冬から春に向かう時期に釣れる魚です。目が大きく、見張ったように見えることから名前がつきました。あっさりとして、身がやわらかい魚です。

　若竹汁は、旬のたけのことわかめを組み合わせた汁物です。たけのこには独特のえぐみがありますが、わかめのカルシウムはこのえぐみをやわらげる働きをします。たけのことわかめを合わせた料理は多く、昔の人の知恵を感じます。

エネルギー625kcal　たんぱく質エネルギー比20.0％　脂質エネルギー比22.3％　塩2.4ｇ（小学校中学年）