☆献立☆

ごはん・いかのみそ焼き・じゃこサラダ・かしわのすき焼き風煮・牛乳

　
今日の給食の「かしわのすき焼き風煮」の「かしわ」とは、どの食べ物の名前でしょうか？「かしわのすき焼き風煮」に入っている「肉」が「かしわ」です。

さて、それは何の肉でしょうか？　答えは「鶏肉」です。

　江戸時代に、肉に植物の名前をつけて呼ぶ時期があり、その時に鶏肉を「かしわ」と呼んでいました。今でも、馬の肉は「さくら」、鹿の肉は「もみじ」、猪の肉は「ぼたん」と呼びます。

エネルギー640kcal　たんぱく質エネルギー比20.3％　脂質エネルギー比24.9％
食塩相当量2.8ｇ（小学生：中学年）
エネルギー811kcal　たんぱく質エネルギー比19.6％　脂質エネルギー比24.7％
食塩相当量3.3ｇ（中学生）

☆献立☆

トマトとベーコンのペンネ・あじクリームチーズフライ・ブロッコリーとチキンのサラダ・コアラパン・牛乳

　日本では昔から「米」を主食としてきましたが、世界の国々では、「小麦」や「いも」などを主食としている国があります。小麦を主食としている国では、小麦から「パン」や、スパゲッティ、マカロニなどの「パスタ」が作られました。今日の給食には、小麦から作られた「パスタ」の仲間の「ペンネ」と「パン」があります。同じ小麦から作られていても、形や味、食感が違います。違いを味わってみるのも楽しいですね。

エネルギー686kcal　たんぱく質エネルギー比16.1%　脂質エネルギー比36.5%
食塩相当量2.3ｇ（小学生：中学年）
エネルギー800kcal　たんぱく質エネルギー比16.2%　脂質エネルギー比36.5%
食塩相当量2.6ｇ（中学生）