お昼の時間です。
先生方で，ホットプレートを使って焼きそばを作っています。

具材は，ムラサキキャベツです。

麺と水を投入すると…
なんと麺の色が黄色から緑色になってしまいました！


６年生の理科で「水溶液」の学習があり，ムラサキキャベツ液の色の変化で酸性・中性・アルカリ性を見分ける実験があります。
麺が緑色に変化したのは，焼きそばの麺に「かんすい」というアルカリ性を示す成分が含まれているからだそうです。

最後にソースをかけると，本来の焼きそばの色に戻りました。


おいしく，みんなで焼きそばをいただきました。