郷土料理を味わう献立　北海道☆ザンギ・どさんこ汁☆
☆献立☆
　ごはん　鮭のザンギ　チョレギサラダ　どさんこ汁
　牛乳
　

　　今日は北海道の郷土料理の「ザンギ」と「どさんこ
　汁」です。ザンギにした「鮭」についてのクイズを出
　したいと思います。
　問題：鮭は体をつくる「たんぱく質」とともに、体の
　　　調子を整える「ビタミン」も多く含んでいます。
　　　では、鮭にはどんなビタミンが多いのでしょうか？
　　　①ビタミンA　　②ビタミンC　　③ビタミンD

　正解：③のビタミンDです。
　　ビタミンDは「骨のビタミン」ともいわれ、骨を丈
　夫にするビタミンです。カルシウムと一緒にとると、
　吸収を助ける働きがあります。カルシウムを多く含む
　牛乳と一緒にとって、丈夫な骨を作りましょう。

　エネルギー814kcal　たんぱく質33.1g　脂質エネルギー比23.9%　塩分2.5g