印旛給食センター


2016/09/05

9月5日の給食

Tweet ThisSend to Facebook | by:m0329
☆献立☆
わかめご飯・あじのチーズパン粉焼き・ほうれん草のソテー・もずくとたまごのスープ・牛乳


  鯵(あじ)のお話
鯵は、日本全国に生息しています。回遊をしないでその場所にとどまっている鯵は、「瀬付き」といわれ、回遊する鯵に比べて脂ののりがよくおいしいのが特徴です。マアジの旬は5~7月ですが、回遊型鯵は、九州が3月、駿河湾が4月、房総沖が5月、三陸沖が9月ごろです。鯵も回遊している、していない、暖かい海を好む、好まないと、その生き方によって食べるエサも違い、姿も味も変わります。
 
エネルギー551kcal たんぱく質23.7g 脂質エネルギー比28.9% 塩分2.94g(小学生中学年)
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