☆献立☆
ごはん・とり肉のバンバンジー焼き・春雨サラダ・豆腐の中華スープ・クリームコンフェ・牛乳
今日のサラダは「春雨サラダ」です。そこで、早速ですがクイズです。春雨は何からできているのでしょうか?
①こんにゃく ②お米 ③いもや豆
正解は、③のいもや豆です。春雨はじゃがいものでん粉や、緑豆という豆のでん粉から作られます。でん粉に水を加えて練り、型から麺の様に押し出したものをゆでて、乾燥させて作ります。春雨そのものには特に味はありませんが、いろいろな料理の味がしみ込んでおいしくなります。今日はサラダにしました。つるつるとした食感を味わっていただきましょう。
エネルギー634kcal たんぱく質エネルギー比17.4% 脂質エネルギー比24.4%
食塩相当量1.9g(小学生:中学年)
エネルギー792kcal たんぱく質エネルギー比17.5% 脂質エネルギー比22.3%
食塩相当量2.4g(中学生)