☆献立☆
ごはん・ジャンボ餃子・きゅうりと大根の中華漬け・豆腐の中華風煮・牛乳 酢は、料理に酸味をつけて食欲を増すとともに、かたい肉や魚の小骨をやわらかくしたり、保存性を高めたりするなどの効果があります。おすしやマリネ、南蛮漬けなどさまざまな料理に使われます。今日は、きゅうりと大根の中華漬けの味付けに酢を使用しました。