ちゃんぽんは長崎県が発祥の肉や野菜がたくさん入った麺料理です。もとは中国の福建料理がベースになっているそうです。

　明治中期、長崎市の中華料理店で当時、日本に訪れていた大勢の中国人留学生に安くて栄養価の高い食事をさせるために考案したのが始まりです。

　今日の献立は麺が入っていませんが、野菜や具材がたくさん入ったちゃんぽん風のスープです。

エネルギー822kcal　たんぱく質エネルギー比18.9%　脂質エネルギー比23.9%　食塩相当量3.0g