「目に青葉　山ほととぎす　初鰹(はつがつお）」という江戸時代に作られた俳句を知っていますか？

　この句は樹木の美しさ、ほととぎすの声、旬のカツオから、初夏の喜びを表したものです。５月が旬の「カツオ」は初鰹（はつがつお）といい、季節に先がけて出回る旬の味覚として、昔から大切にされてきました。また、初物を食べると、長生きできるという、昔からの言い伝えもあります。今日の給食はカツオを使ったフライです。

エネルギー828kcal　たんぱく質エネルギー比15.4%　脂質エネルギー比24.1%　食塩相当量3.4g