★献立★
麦ご飯 牛乳 黒むつの塩麹焼 カレー肉じゃが たぬき汁
黒むつという魚は幼いうちは沿岸の浅いところに生息していますが、
大きくなると水深200mから700mの大きな岩の間に生息しています。
見た目は体が黒く、目がギョロっと大きいのが特徴です。
むつという名前は脂っこいことをさしていて、その名の通り、
脂がのっていて旨味もたっぷりです。今日は塩こうじで下味がついた
黒むつです。ごはんがすすむ味付けです。ごはんと一緒に食べましょう。
エネルギー820kcal たんぱく質エネルギー比16.2% 脂質エネルギー比25.0% 食塩相当量2.5g