麦ごはんの麦は「大麦」という種類で、ごはんの中に線の入ったものが大麦です。大麦は、古代エジプトやインド文明をはぐくんだ食べ物のひとつです。

　食物繊維が豊富で、おなかの調子を整えるはたらきがあります。現代の日本人は、食物繊維が不足ぎみなので、給食では積極的に取り入れています。おなかの調子がよいと気分よく過ごせるので、しっかり食べて元気なからだを自分でつくりましょう。

エネルギー910kcal　たんぱく質エネルギー比13.1%　脂質エネルギー比30.6%　食塩相当量3.1g