給食で豚肉をよく使っています。豚肉は他の肉に比べて「ビタミンＢ１」が多く含まれています。ビタミンＢ１には、ご飯などに多く含まれる糖質を分解し、体を動かすエネルギーに変える働きや、疲労回復効果があります。

　新年度が始まって約２ヵ月たちます。環境の変化や季節の変わり目でたまったストレスが疲れとなって現れる時期です。豚肉は、そんな疲れた体にもってこいの食べ物です。よく噛んで食べましょう。

エネルギー865kcal　たんぱく質エネルギー比16.4%　脂質エネルギー比25.5%　食塩相当量2.2g