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2019/03/07
3月7日の給食
| by:
motono
☆献立☆
ごはん いかのねぎ塩焼き 小松菜のおひたし けんちん汁 いちごのフール 牛乳
今日はおひたしに湯葉を加えています。
牛乳を温めると、表面に薄い膜がはります。同じように、豆乳も熱を加えるとたんぱく質が固まって膜ができます。そうして作られるのが湯葉です。
乾燥させると日持ちして、脂肪が少なくたんぱく質が豊富なので、成長期の体作りに役立つ食材です。
エネルギー650kcal たんぱく質28.4g 脂質エネルギー比25.7% 塩分2.0g(小学校中学年)
11:31
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