ニョッキは、イタリア料理の食材であるパスタの仲間です。パスタには他に、スパゲッティやマカロニ、ペンネ、ラザニアなどがあり、いろいろな形があります。ニョッキは団子状の形をしており、じゃがいもやかぼちゃ、ほうれん草などと小麦粉から作られます。

　今日は、じゃがいものニョッキを鶏肉や野菜と一緒に煮込んで、クリーム煮を作りました。ニョッキの食感を楽しんで食べてみてください。

エネルギー854kcal　たんぱく質エネルギー比13.9%　脂質エネルギー比32.7%　食塩相当量2.8g