★献立★

ウインナーピラフ　ハンバーグ　ケチャップ　ブロッコリーときのこのソテー　野菜スープ　豆乳パンナコッタ　牛乳

ウインナーピラフ

　みなさんはウインナーとソーセージの違いを知っていますか？

実は、ウインナーはソーセージの種類の一つで、他にはフランクフルトとボロニアがあります。

　ソーセージはひき肉に食塩、香辛料、発色剤などを混ぜ合わせて、動物の腸に詰めて加熱または乾燥して仕上げたものの総称です。そのため、ソーセージという一つの大きなくくりの中に、ウインナーソーセージが含まれていて、太さによってウインナーソーセージとよんだり、フランクフルトソーセージとよびます。

　今日の献立は、太さ20ミリ未満のソーセージであるウインナーを輪切りにし、野菜やカレー粉などと一緒に炒めた具材を、ご飯と混ぜたウインナーピラフです。味わって食べてください。

エネルギー857kcal　たんぱく質エネルギー比14.1%　脂質エネルギー比33.1%　食塩相当量3.4g