★献立★
コッペパン いちごジャム 牛乳 いかのさらさ揚げ きゅうりと大根の南蛮漬け 味噌ワンタンスープ ヨーグルト
※炊飯機器の不具合により、麦ご飯からコッペパンといちごジャムに献立が変更となりました。
今日の主菜の「いかのさらさ揚げ」は、下味をつけたいかに、カレー粉入りの衣をまぶして、油で揚げて作りました。更紗(さらさ)とは、木綿の布に様々な色で模様をつけたインドが起源の織物です。白い衣にカレー粉が散った様子が更紗(さらさ)に似ていることから、この名前がつきました。
エネルギー836kcal たんぱく質エネルギー比14.7% 脂質エネルギー比23.3% 食塩相当量2.7g